為進一步加強學校食堂餐飲食品安全監管，規範學校食堂餐飲食品加工操作過程，淄川區全面推進中小學校幼兒園食堂“互聯網+明廚亮灶”工程，進一步提升校園食堂餐飲食品安全保障水平，促進校園食堂健康發展。
一是加強領導，周密部署。各學校建立領導小組，制定工作方案，進行周密部署，強化責任落實。加強與各食品藥品監管部門的密切配合，突出專業指導，穩步推進工作開展。對活動中廣大師生、家長反映的問題進行認真梳理，加以整改，不斷提高學校食堂食品安全水平。
二是明確任務，嚴格落實。由政府採購中標單位按照要求負責工程實施，政府出資在各學校指定適當位置安裝攝像頭、NVR、硬盤、交換機等設備，為餐飲食品製作過程和餐具洗消過程的實時監控和觀看效果提供保證。
四是典型示範，注重實效。按照第一期學校食堂示範名單，通過抓重點、樹樣板，對“互聯網+明廚亮灶”實施較好的學校食堂進行宣傳和鼓勵，充分發揮典型示範作用，調動學校的積極性和主動性，推動“互聯網+明廚亮灶”工程規範有序開展。
五是強化督導，嚴格標準。各學校加強對“互聯網+明廚亮灶”工程的監督檢查，安排專人負責，確保有序推進。淄川區教體局聯合區食藥監局組成督查組，對全區學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設情況開展督導和檢查，及時掌握工作進展情況，督促各校按時按質完成工作任務。
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