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我刚刚大学毕业的时候，在不同的诊所和健身房做营养咨询和减肥教练。我的第一个病人当时正在和我的一个朋友约会。她体重增长迅速，很想控制，我的朋友当然也希望她能控制体重。
当时我还没有创造出“无需节食”的计划，于是我给她制定了一个由当时营养学界推荐的标准方案。这个方案由一个量表组成，每一克碳水化合物、蛋白质和脂肪都代表一定点数，每天每顿只能吃相应的点数。
这个量表的目的是在满足营养需要的同时，摄入最少的卡路里。但是这个方案有一个明显的问题，就是如果你今天吃了一盒饼干，这就是你今天的全部食物了。
尽管她交给我的饮食记录显示她一直坚持这个方案，但是每次她来就诊时，体重都在增加。在第二个星期末，她的体重已经增加了8磅。
有一天我的朋友打电话质疑我的方案，他甚至说：“你根本就不知道你在做什么！”
第二天当我在减肥诊所停车时，我看到我那个朋友的女朋友就在我前面停车，我的车刚好停在她的旁边，下车时我留意到在她的副驾驶位置上有一堆花花绿绿的食品包装袋，里面装着各种高能量的零食。我终于恍然大悟！
那时，我对于正确的饮食结构的态度和学习，使我变成了一个“食物纳粹分子”。但是，几年来，看到那些减肥的病人每周平均增加4磅体重，以及那些糖尿病病人最终不得不把胰岛素剂量加倍，我最终改变了我的态度和方法。
我的态度从一种教条变成一种爱。过去，我帮助别人的渴望曾使我的方式方法过于生硬和程式化，缺乏灵活性。我意识到，上帝并不会因为你吃得不健康而不爱你，我也不会。也许我们不知道如何帮助你，但是我们依然爱你。
现在，我建立了一套减肥计划，这个计划对每个人都适用。它可以帮助你改善饮食习惯，可以使你更健康，最终达到你理想的体重。如果你愿意，我还可以帮助你在不就得将来变得完全不一样。基于我过去失败的经验，我创造了一种简单的人性化的有效方法。现在，他们都称呼我为“食物先知”。
我的这套计划都写在了《养生书——来自的养生之道》一书中。从中你不仅可以找到如何减肥的最佳方法，还可以让你的身体更健康，甚至可以让你更加认识自己的身体、更加认识上帝。
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