最妖黃秋生
“妖”是黃秋生演技體現的具體展現，香港影帝黃秋生演技一流，演誰像誰，對反派形象刻畫尤其擅長，剖析反派內心“妖”氣，將一個個反派人物形象刻畫得淋漓盡致。所謂“妖”也即是善變。
1993年《八仙飯店之人肉叉燒包》，黃秋生在該片中飾演變態殺人犯，但他憑藉該片贏得香港電影金像獎最佳男主角。
2003年黃秋生在《無間道》一片裡飾演性格正直的警官，該片贏得了臺灣電影金馬獎最佳男配角。
2005年黃秋生更憑著《頭文字D》飾演藤原文太再贏得香港電影金像獎最佳男配角。
香港恐怖：八仙飯店之人肉叉燒包
一九八五年八月，澳門路環黑沙海灘發現人體殘肢。警方重案組澳門司法部李Sir（李修賢 飾）開始著手調查此案。調查發現八仙飯店鄭氏一家在一夜間全部失蹤，警方前往調查時，八仙飯店負責人王志恆（黃秋生 飾）稱鄭氏一家已移民海外，並將飯店轉讓給他。
由於找不到鄭氏一家的行蹤，警方調查一時陷入僵局。但李Sir在對王志恆調查時卻發現這個人作風猥瑣，日常行為也有些異樣，於是調轉方向，對王志恆進行秘密調查！
一個惡性連環殺人碎屍案漸漸浮出水面......
王志恆，香港人，原名陳子良（下文簡稱變態狂）系不久前從香港偷渡到澳門！
原來，變態狂果然有重大嫌疑。事情從變態狂在香港的時候說起！
一天，賭博成性的變態狂去找朋友借錢，朋友不借，言語不投機2人竟然打了起來，朋友被變態狂打暈了過去！
怒火中燒的變態狂仍不甘心，在朋友身上澆上汽油一把火燒死了朋友。
深知罪責難逃的變態狂於是偷渡到一海之隔的澳門。
來到澳門的變態狂無處落腳，找到一家經營包子的飯店“八仙飯店”打工，不久後，就發生了本文開頭的一幕，警方在調查海邊碎屍案的時候根據線索追查到“八仙飯店”，卻意外的發現“八仙飯店”的老闆一家八口竟然也神秘失蹤了。
而原先在“八仙飯店”打工的變態狂聲稱原先的老闆已經移民將飯店轉給了自己，於是自己做起了飯店老闆，這不，新老闆開始招聘夥計！
嗜賭成性的變態狂在澳門依舊惡習難改，在牌桌上出老千的時候被新來的夥計看的一清二楚。欠抽的夥計居然把這個事當著變態狂的面給抖落了出來。
晚上，這個可伶的夥計就被變態狂一陣猛砍，成了下一個失蹤人員。
既然是包子店，肉餡肯定需要材料的，於是那個被砍死的夥計......
警方根據線索，依舊對“八仙飯店”以及變態狂做出進一步調查，這不，雖然還沒有什麼證據證明變態狂跟殺人碎屍案有關，但是走訪案情是必須的，順帶吃幾個非常好吃的包子。
變態狂不愧為變態狂，面對警方的到來詢問，面不改色氣不喘，論這心理素質要多強硬呀！
臨走了還要送上幾籠香噴噴的包子！
晚上，做得好好的店小妹突然給變態狂說家裡有事，不想做了，想要結工資走人。
正被警察調查得團團轉又缺錢的變態狂本來心情就不好，店小妹偏巧在這時又要辭職還要結工資，這下有激怒了變態狂，趁店小妹準備離開不注意的時候，一個反鎖......
反正包子餡也缺材料了，浪費了可惜，不如先解解渴。變態狂霸王硬上弓強行將店小妹......前方過於高能，邊叔就不再劇透了。
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