聊城人的朋友圈這兩天瘋傳一個視頻，
有人將自己買回來的一袋肉鬆麵包，
拿水浸泡後，
發現肉鬆裡面根本沒有肉鬆
而是"棉花"做的。
而且還公佈了購買麵包的具體店址
視頻中，一名女子拆開一個肉鬆麵包，並將蛋糕上的肉鬆撕下泡在水中，不一會兒水杯中的水就變了色，隨後，女子撈起泡完水的肉鬆，一邊撕開一邊稱這是破棉花套子，勸大家不要購買。
可是，這位大姐，這個梗不是去年的了嗎？
您今年怎麼又搬出來了呢？
還記得去年青島被拘留的兩位大媽嗎？
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（2017年青島警方刊登的官方公告）
再看看專家闢謠是怎麼說的！
棉花做肉鬆幾乎沒可能！
肉鬆到底是不是棉花做的？
棉花做肉鬆？幾乎沒可能
肉鬆是指用肉作為主要原料，經煮制、切塊、撇油、配料、收湯、炒松、搓松後製成的肌纖維蓬鬆絮狀的肉製品。
而棉花是錦葵科棉花屬植物的種子纖維。
從二者的成分來看，肉鬆和棉花其實是有很大區別的，可不能因為它們長得很像就分不清楚，鬧出一場真假美猴王的戲碼。
肉鬆是一種肌肉纖維，主要成分是蛋白質。
而棉花是植物纖維，主要成分是纖維素。
蛋白質是三大供能營養素之一，纖維素是一種不可溶膳食纖維。
由於成分不同，棉花和肉鬆吃起來的口感也有很大差異。
肉鬆吃到嘴裡，輕輕一咬就會融化，很鬆軟。
而棉花，表面看上去鬆軟，但放入嘴裡卻嚼不爛。
就好比吃芹菜梗，它的筋很多，咬也咬不爛，主要就是因為芹菜梗中的纖維素很多，而棉花中的纖維素比芹菜梗還要多。真用棉花冒充肉鬆，一吃就會識破，消費者也不會購買，這種賠了夫人又折兵的買賣一般商家不會做的。
總的來說，棉花是不可溶植物纖維，雖然從外觀上可以冒充肉鬆做出看上去蓬鬆的肉鬆餅，但是口感與肉鬆有很大差異。如果真有商家用它做肉鬆蛋糕，生意肯定做不長。
肉鬆蛋糕水沖洗剩下的東西到底什麼？
視頻中的女士反覆強調用水沖洗後剩下的絮狀物是棉花。
其實，這種判斷並不準確。
用水沖洗肉鬆蛋糕的過程，其實跟我們洗面筋的道理是一樣的。
剩下的東西其實基本可以判斷就是蛋白質，因為蛋白質是不溶於水的。至於它為什麼變成絮狀的，主要是因為肉鬆在製作過程中，經過處理後肌纖維已經變成了蓬鬆的絮狀，用水洗沖洗留下的就是絮狀的肌纖維。
看清楚了吧？
棉花做肉鬆？幾乎沒可能
其實無辜躺槍的除了肉鬆
還有下面這些
塑料袋加工成大米
鑑定:嚴重失實。所謂"塑料大米"生產的視頻其實是再生塑料顆粒的加工過程，內容被移花接木了。而且，塑料顆粒比大米貴多了，商家沒有造假動機。
省食藥監局提醒消費者，不要輕易相信、請勿輕信和轉發謠言。
塑料紫菜
“紫菜是塑料做的”視頻謠言前一陣在網上瘋傳，並持續發酵。佔據了全國壇紫菜加工70%以上市場份額的福建晉江，在這次“紫菜風波”中影響巨大，企業損失慘重。談起此次“紫菜風波”對企業的影響，以紫菜深加工為主營業務的阿一波食品有限公司總經理李志江23日連連用“很受傷”“傷不起”形容。
塑料粉絲
膠水粥
一篇“這種‘膠水粥’最好別喝”的文章刷屏朋友圈，裡面視頻顯示日常喝的粥裡可能添加各種增稠劑，甚至添加工業明膠。
專業人士鑑定發現，稱黃原膠是膠水的說法並不靠譜，它的成分是玉米澱粉，可以作為增稠劑適當添加在食品中，適當食用對人體並無害處，我們的鑑定團現場也嚐了添加黃原膠的米粥；添加增稠劑的粥，並非就不能食用，增稠劑其實也是一種被廣泛使用的食品添加劑。
注膠蝦、注水蟹
在一段網絡視頻裡，一名女子剝開煮熟的皮皮蝦，掏出或白或黃的膠狀體。該女子稱，這是在市場買來的皮皮蝦，蝦肉裡被黑心商販注入膠水增重，“每個裡面都有，這皮皮蝦可千萬別去吃了。”視頻隨引發網友熱議。
實驗結果顯示，蝦、蟹注膠注水後會很快死亡，且注膠蝦蝦頭、蝦身難以分離，從感官上就可以看出異常，證實注膠注水說是謠言。
一定要有自己的判斷，
要第一時間求證相關部門，
不能輕易相信，
更不能隨意轉發甚至添油加醋。
因為傳播謠言，
不但會對被曝光者帶來傷害，
還可能會觸犯法律。
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