夏季到了，葡萄也開始陸續上市了，嘴饞的愛吃的都會買點回來吃一吃了。吃葡萄，必須先清洗乾淨！不過，葡萄好吃卻難洗。很多人買回家，直接用清水沖洗一下就完事，卻不知果皮上的灰塵和農藥殘留很難洗乾淨，容易吃壞肚子。那麼怎樣洗才能洗乾淨呢？其實用點小技巧就好，很方便的！
葡萄上的白霜是農藥嗎？
買葡萄時，經常會看到葡萄表面附著一層白霜。很多人擔心，這是不是什麼髒東西，甚至用澱粉、鹽水來洗。
其實啊，葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇類物質，也被稱為果粉，屬於生物合成的天然物質。這類化合物不溶於水，所以無論是用水泡，還是洗、搓都不能徹底除掉。
葡萄屬於不易生蟲的水果，現在種植中大多采用套袋的方式，用到高濃度農藥的幾率很小，如果確定是葡萄自身的白霜，則沒有必要洗掉。
白霜和農藥的區分方法：正常“白霜”分佈自然均勻，並不覆蓋葡萄表皮本身的顏色，讓葡萄看起來會更加漂亮。農藥“白霜”外觀分佈不均勻，其中還會有暗藍色的痕跡。所以有果粉，說明葡萄更加新鮮。
葡萄皮和葡萄籽，要不要吃？
傳說葡萄可以抗氧化、抗衰老，這和葡萄的一些植物抗氧化物質有關，例如白藜蘆醇、原花青素、兒茶素等。
而葡萄籽和葡萄皮中，這些營養素的含量最豐富。
葡萄皮和葡萄籽營養好，但味道不好啊……吃還是不吃呢？
其實，雖然在試驗中發現這些營養素有一定抗癌、防衰老的作用。但是，在我們日常生活中，通過吃葡萄吃下去的量實在有限，所以，如果你覺得葡萄皮和葡萄籽不好吃，那就彆強迫自己了。
如果你不嫌棄葡萄皮和葡萄籽，那吃下去絕對沒壞處。
水中加一物，葡萄洗得特乾淨！
1、加麵粉：黏走髒東西
麵粉水的黏性比較大，把葡萄往麵粉水裡涮一涮，葡萄上的髒東西就被黏黏的麵粉水粘下來帶走了，所以葡萄會洗得特別乾淨。
具體做法：
首先，將葡萄放進清水盆中，水量沒過葡萄，加入1~2勺麵粉，和水混合均勻。
然後靜置2分鐘，用手拎著葡萄的主梗，在水中輕輕擺動，讓麵粉和附著在葡萄果實之間的雜質充分接觸。
2~3分鐘後，將葡萄用流動的清水沖洗兩遍即可。麵粉有吸附作用，可輕鬆洗掉果肉縫隙間的髒東西。
2、加醋：殺菌保鮮
用淡醋水和濃醋水清洗漿果，都可以起到滅菌保鮮的作用。
具體做法：
將葡萄放入容器中，然後倒入醋水稀釋液，快速輕輕晃動，讓每隻漿果都得到徹底清洗。然後倒掉醋水，控幹或自然晾乾即可。
3、加鹽：黏走髒東西
食鹽有消毒殺菌的作用，在水中加點食鹽清洗葡萄不僅洗得乾淨，還能消毒殺菌。
具體做法：
將葡萄加鹽，均勻攪拌一下；泡20分鐘左右，倒掉水；再用清水沖洗乾淨即可。
大家記住，葡萄一定要洗乾淨了才能吃！而這些清洗葡萄的方法，很簡單，洗出來的葡萄卻安全又環保！
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