夏季到了，葡萄也开始陆续上市了，嘴馋的爱吃的都会买点回来吃一吃了。吃葡萄，必须先清洗干净！不过，葡萄好吃却难洗。很多人买回家，直接用清水冲洗一下就完事，却不知果皮上的灰尘和农药残留很难洗干净，容易吃坏肚子。那么怎样洗才能洗干净呢？其实用点小技巧就好，很方便的！
葡萄上的白霜是农药吗？
买葡萄时，经常会看到葡萄表面附着一层白霜。很多人担心，这是不是什么脏东西，甚至用淀粉、盐水来洗。
其实啊，葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质，也被称为果粉，属于生物合成的天然物质。这类化合物不溶于水，所以无论是用水泡，还是洗、搓都不能彻底除掉。
葡萄属于不易生虫的水果，现在种植中大多采用套袋的方式，用到高浓度农药的几率很小，如果确定是葡萄自身的白霜，则没有必要洗掉。
白霜和农药的区分方法：正常“白霜”分布自然均匀，并不覆盖葡萄表皮本身的颜色，让葡萄看起来会更加漂亮。农药“白霜”外观分布不均匀，其中还会有暗蓝色的痕迹。所以有果粉，说明葡萄更加新鲜。
葡萄皮和葡萄籽，要不要吃？
传说葡萄可以抗氧化、抗衰老，这和葡萄的一些植物抗氧化物质有关，例如白藜芦醇、原花青素、儿茶素等。
而葡萄籽和葡萄皮中，这些营养素的含量最丰富。
葡萄皮和葡萄籽营养好，但味道不好啊……吃还是不吃呢？
其实，虽然在试验中发现这些营养素有一定抗癌、防衰老的作用。但是，在我们日常生活中，通过吃葡萄吃下去的量实在有限，所以，如果你觉得葡萄皮和葡萄籽不好吃，那就别强迫自己了。
如果你不嫌弃葡萄皮和葡萄籽，那吃下去绝对没坏处。
水中加一物，葡萄洗得特干净！
1、加面粉：黏走脏东西
面粉水的黏性比较大，把葡萄往面粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了，所以葡萄会洗得特别干净。
具体做法：
首先，将葡萄放进清水盆中，水量没过葡萄，加入1~2勺面粉，和水混合均匀。
然后静置2分钟，用手拎着葡萄的主梗，在水中轻轻摆动，让面粉和附着在葡萄果实之间的杂质充分接触。
2~3分钟后，将葡萄用流动的清水冲洗两遍即可。面粉有吸附作用，可轻松洗掉果肉缝隙间的脏东西。
2、加醋：杀菌保鲜
用淡醋水和浓醋水清洗浆果，都可以起到灭菌保鲜的作用。
具体做法：
将葡萄放入容器中，然后倒入醋水稀释液，快速轻轻晃动，让每只浆果都得到彻底清洗。然后倒掉醋水，控干或自然晾干即可。
3、加盐：黏走脏东西
食盐有消毒杀菌的作用，在水中加点食盐清洗葡萄不仅洗得干净，还能消毒杀菌。
具体做法：
将葡萄加盐，均匀搅拌一下；泡20分钟左右，倒掉水；再用清水冲洗干净即可。
大家记住，葡萄一定要洗干净了才能吃！而这些清洗葡萄的方法，很简单，洗出来的葡萄却安全又环保！
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