做法:1、首先在大碗中加入一百克糯米粉，加入二十毫升食用油，用开水边倒边搅拌，使面糊受热均匀
2、搅拌至面糊细腻粘稠，分次加入干糯米粉
3、将面揉成稍微硬一点的光滑面团，然后放在案板上将面团按薄，整理成长条状
4、用擀面杖将长方形面片擀薄，厚度大约为半厘米即可
5、面皮擀好后表面撒上一层干面粉，横着切成三段，然后再竖着切成一厘米宽的小条
6、起锅，开小火，油温三至四成热时下入切好的江米条，用筷子轻轻翻动
7、炸至米条全部鼓起用筷子搅动均匀
8、炸至米条颜色呈金黄状即可
9、用漏勺将炸好的江米条捞出放入盘中
10、另起锅，开小火，倒入三十克白糖，加入二十毫升清水不停的用筷子搅拌
11、搅拌至起大泡，炒至糖色微黄，然后倒入江米条翻拌均匀
12、撒上芝麻，然后再次翻拌均匀即可出锅
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