一到春天，一到木棉花季，春色撩人
听说勒流的木棉花开得正是时候
不少人已经驱车来到顺德勒流北村
为的就是一睹这惊艳的木棉花和动人的场景
只不过木棉花和芝士有啥联系？
原来在这一片木棉花的附近，藏着一间芝士料理店
欣赏完木棉花（自拍完）
不如来一场芝士与木棉花的美食美景之旅？
好彩宜家唔系深夜12点
因为
这是一篇重度极度饿你唔死嘅
深度美食好文
喜欢芝士嘅你或者减紧肥嘅你
绝对不能错过！
1
| 勒流人的集体回忆 |
这间店开在勒流一条旧街里面
这一条街可以话系勒流人的集体回忆
因为那条街曾经有三源饭店、南苑饭店等等
到现在还留下的就只有奋兴旧铺了
已经默默开咗5年了
店铺不大
但都承载了某时间段的回忆
| 每天期待ta的买一送一 |
这家店每天都会有“买一送一”活动
每一天、每一周都不一样
老板会将一周的优惠写在黑板上
2
| 手冲港式奶茶，香港茶餐厅专用 |
这里奶茶的茶底是斯里兰卡红茶
冲调港式奶茶很少会只用一种茶叶
混合三种或以上的茶叶
选用粗茶、中茶和幼茶三种茶叶
老板是向香港茶餐厅专用的茶叶拿货
冲正宗港式奶茶要诀是
「一冲、二焗、三撞、四回温」
首先把热水煲至沸腾，冲茶、焗茶、撞茶
最后倒进已放入淡奶的茶杯内
茶叶比例、产地、水、奶、冲调手法等都会影响味道
因此每家餐厅的奶茶味道也不一样
▲港式奶茶 ¥14/杯
茶香满溢，很浓郁的茶味。奶和茶融为一体，味道一致，口感顺滑，应介乎鲜奶与忌廉之间的质感。喝了之后会慢慢感觉茶味回甘。店内还有一杯可可印度奶茶，是在港式奶茶的基础上加上可可粉，也是非常香浓丝滑。
如果唔舍得这里的港式奶茶，还可以带走一杯慢慢饮。奶茶用玻璃樽装住，口感一样丝滑浓郁。
3
| 每天只卖12杯 |
每天只卖12杯带酸奶的饮品
因为ta家的酸奶是自己手工天然制作的
每天需要10个小时的发酵
所以每日式限量供应的
而且这里所用的糖浆
都是自己用冰糖熬制的糖浆
每一杯饮品都对得起自己的身体
所以如果你想喝到，可能真系要提前半个钟来啦
▲芒果沐浴乳 ¥19
口感绵滑的自制酸奶放在底部，切成块状的芒果肉慢慢陷入酸奶里面，物有所值。
▲MIX牛油
新鲜榨的牛油果与自制酸奶的一个融合，分层的两种味道，饮前最好搅拌ta，水果+酸奶的合璧，酸甜的组合。
▲MIX草莓
普通杯 ¥18 大杯¥26
同样有鲜榨水果和自制酸奶的cp组合，夏天快到了，喝一杯完全用健康食材做成的酸奶杯，感觉整个人都清新晒。
MIX系列饮品属于酸奶饮品，所以每天限量12杯咋！有大杯和普通杯的分量，随你选择。
人气饮品
同样不能错过
▲奇异果粒粒爽
普通杯 ¥17 大杯¥25
这里的粒粒爽有点不一样，一杯饮品分三层口感。底部是冰粉和芦荟，中间用了一个奇异果鲜榨而成，最上面又用了一个奇异果堆砌。
所以呢一杯粒粒爽是足足用了两个新鲜奇异果，是不是很良心呢！而大杯装的会用3个奇异果，对得起个价格！
▲梦幻雪山 ¥16
梦幻雪山有多层口感，由下至上给你不同的味觉意境，首先牛奶做底，其次跟着咖啡、忌廉，最后铺上可可粉。
数等片刻还可以看到似融非融的梦幻感觉。喝之前充分搅拌，把每种味道的每一个分子都完全融合一起。
介绍完主打的饮品
重点当然是令我们为之尖叫嘅
一系列芝士小吃啦！
▲滑蛋芝心章鱼丸 ¥12
章鱼丸是永远都不会过时的小食，每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，都是现做现卖，口感独特，由多种可口的原料配成，跟我们平时吃的不太一样。
每一颗章鱼丸都放了鹌鹑蛋、芝士和章鱼，料很足，这家店的章鱼小丸子要撩死人了！
而在当年花市摆摊的那几天，次次经过都排满晒人，都是冲着这个章鱼小丸子来吃。即使平时，都会有人专门开车来勒流，找这家店，就为了吃ta的章鱼小丸子。
▲咸蛋黄鸡蛋仔 ¥16
听讲最近咸蛋黄是网红食物，一顶看似普通的鸡蛋仔，用了3只咸蛋黄，里面每一粒都裹着咸蛋黄，秒变网红鸡蛋仔。
▲打开必见咸蛋黄
▼秒变网红鸡蛋仔
咸蛋超人不仅能打怪兽还能成就一道美食，一份包含了三颗红心咸蛋，口感咸香，外酥里内嫩。
▲榴莲焗番薯 ¥19
扯不断的榴莲、芝士和番薯组成完美CP！烤焗过的番薯金灿灿的，特别美，口感细腻，比普通的番薯更为软糯甘甜。
榴莲用的是百分百真果肉，番薯软糯的程度足以轻轻一勺，便可以将芝士和番薯拉起。浓淡适中的榴莲味和芝士的咸香完美结合。
▲芝士焗鸡翅 ¥18
毫不吝啬的芝士覆盖住用黑胡椒腌制的鸡翅，拿起鸡翅的同时，芝士随之拉上，口感香浓，吃完还想舔手指。
▲魔鬼猴多事 ¥11
听名字可能会谂，究竟系乜嘢东西，可能见到了，你会话「哦~原来系多士！」
但并不只是多士咁简单！ta还会流心哦~
老板用多士面包做底，铺上沙律、培根肉和一只流心荷包蛋，再放上芝士，最后拿去焗。所以切开的时候，蛋液会“爆”出来，蛋边有点脆脆的很好吃。
▲芝牛满面 ¥32
ta的车仔面跟便利店的口感不同，相对会软淋一些，加上店家的特调秘酱和满满的芝士，此刻我在想「如果7仔也有这个味道就好了！」
里面的牛肉也不得不说很嫩滑，酱汁渗透每一条车仔面，果然车仔面一定要多酱先好食！
▲玉子烧 ¥11
这里的玉子烧跟日本的不一样，不过都是用很浓厚的蛋液来做的，蛋味十足。
蛋液里面裹着多士、培根肉和蔬菜，最后淋上烧汁和蛋黄酱，吃一口立刻感觉到温暖。
▲大阪烧 ¥22
这个大阪烧是这里的超人气特色小吃，很多人都会到这里点这个，看这容量，应该4个人也吃不完吧？
神奇的是，这个pizza形状的大阪烧，竟然放咗车仔面。这种“估你唔到”组合，确实又几好味啵！
这间店默默开了5年，所有制作饮品的食材都是自己一手一脚，没有外面的添加成分。
店家信息
- STAND · UP -
弹丸芝地
地址
顺德勒流建设西路172号
联系电话
0757-25551414
营业时间
周一至周日12:30-22:30
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