淡水長臂大蝦 又稱泰國蝦、泰國長臂大蝦，是體型最大的淡水蝦類之一。
成年個體身長大多數在25釐米以內，目前已確定最大紀錄為身長32釐米。
據說，曾有記錄到一隻長110釐米的個體。
巨大的頭部與瘦長的身體呈強烈對比。
細長的藍色大螯上有細小的棘毛以及細毛，並是其最明顯的特徵之一。
淡水長臂大蝦分佈極廣，原產地為印度、越南、泰國、新幾內亞、緬甸、馬來西亞與大洋洲西部，目前在中國廣東、臺灣均有大規模的養殖場。
它們雖然體型巨大，但卻是比較常見的養殖蝦，有不少商販將它冒充為龍蝦，欺騙顧客，大家不要上當哦。
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