美食地图推荐理由 百年祖传熏酱手艺、老店今朝再创辉煌
在北三李氏熏酱老街砂锅居的窗前，有一处临时搭建的铁皮房子，门前是临街的明档摊位，一盆盆喷香脱骨的猪手和肘子以及热气腾腾的各种熏酱肉制品，围满了买货的顾客。排队争相购买的场面更是小街上一道独特的风景。与售货员聊天才知道，以前都是在饭店屋里外卖熏酱制品，可是由于室内客人实在太多了，老板就在外面搭建了这个历史售货亭。
老街砂锅位于北三道街北端，饭馆已经有着近百年的历史了，10多种特色熏酱每天都会引来络绎不绝的购买者。李氏熏酱的手艺是祖传的，上个世纪二三十年代，老店的创始人赵海林从辽宁省辽阳市来到哈市，在北三道街这间老房子里开始做酱肘子，后来经过几十年的发展，品种也从最初单一的肘子，发展到猪头肉、猪手等多种熏酱制品
特色风味小肚
猪手
骨架
肘子
现任店主将爷爷留下的祖传配制秘方不断改良，如今做出来的熏酱食品不仅色泽亮丽，外表光鲜诱人，吃起来更是不油不腻，回味绵长，因而门前总是会有络绎不绝的老食客和新主顾。能在以熏酱闻名的北三道街占有如此抢眼的一席之地，正是应了那句话叫：“味道好，才是硬道理
除熏酱外，李氏砂锅的味道也是别具特色，一个砂锅配上几样熏酱，纯纯的老哈风格的美食
李氏熏酱老街砂锅，哈尔滨餐饮文化长河中浓墨重彩的一笔
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