随着端午节的到来，各种品牌的礼盒粽子、抽真空粽子和速冻粽子成为时令主打商品，迎来销售高峰。在人人关注健康的时代，“健康”“养生”是最容易获得认同的“牌”。今年端午节，一些电商平台和微店就出现了号称有“养生”功效的粽子。
养生粽子，配料越来越“高级”
据这名卖家称，燕窝本身含有大量活性蛋白因子，与一些微量元素一样，都是人体很需要的。燕窝是滋补品，比较温和，适合长期滋补。燕窝含有丰富的胶原蛋白、氨基酸、表皮生长因子、唾液酸等成分，每个粽子含有5克燕窝。小孩吃的话聪明过人，赢在起跑线；女性吃的话青春靓丽，把美留在18岁；咳嗽患者吃的话，清心润肺，抑制气管炎；老人吃的话，老当益壮，棒棒哒。
自制粽子，转战朋友圈的秘密
安全保障，食品监管需与时俱进
民以食为天，食以安为先，莫让“三无自制粽子”污染食品安全，破坏节日气氛。
冯双庆建议，消费者在购买粽子时，可以根据外包装上的标识看应该在什么情况下存放、存放几天。
“养生的旗号属于打擦边球，我们需要看其所谓养生的配料是什么。比如，常见的五谷杂粮可以添加到粽子里，但是加进去并不等于就是养生粽子。所以，消费者不能被五谷杂粮或其他什么配料迷了眼，要仔细看营养成分、配料的使用比例等内容。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说。
在中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟看来，新口味、新品种的出现，可以说是市场自发行为在回应消费者的多样诉求。尽管粽子是传统食品，但产品本身如果没有与时俱进的创新，也可能被当下诉求各异的消费者淘汰。因此，有关粽子的监管也需要考虑这些因素，在保障消费者利益的同时为食品的推陈出新提供可能，并及时作出相关品名的规范以及强化食品添加剂的监管，防止消费欺诈。
对此，孙娟娟的建议是，养生是目前消费者非常关注的一种健康型消费诉求。鉴于我国药食同源的传统，尽管可以借助食疗促进养生，但是就某一类食品而言，其如何养生是需要借助一定的物质含量及其功能来实现的。当保健食品的使用目的定位在保障和促进健康时，其功能声称里并没有养生这样的选项。因此，一方面需要打击借“养生”这样的宣传以误导消费者的行为；另一方面也需要考虑与时俱进的消费诉求，借助术语和定义的明晰，规范市场上出现的从营养、生产方式等角度作出的新的食品声称。对于由于网络平台发展所推进的线上粽子等食品营销渠道和方式，专项类的整治和风险交流也有助于保障假日期间消费者的食品安全、保护他们的知情权和选择权等。
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