这可能是“最不务正业”的湖南菜馆了！做的湘菜不辣，专注于“鲜”拥有少女最爱的Tiffany蓝自带仙气的环境秒杀一众网红店 / 以“鲜”行头，半年多连开7店 / 「佬麻雀」是一间让你“不在湖南，胜在湖南”的湘菜馆，前身洞庭土菜馆，在广东地区沉底18年后，全新创立的小资湘菜品牌。与其他湖南菜不同，「佬麻雀」主打“河鲜”，颠覆你对湘菜只有辛辣的刻板印象！再加上仙气逼人的环境，立刻吸引了一大波吃货！
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最美湖南菜馆，来了▼一店一景，仙气十足 「佬麻雀」在广州已经有6家分店啦！每间店都在洞庭湖风格一致的前提下，有着不同的装修主题。
而我们番禺奥园店的主题是“荷风四面”，所以在里面吃饭有种坐拥荷花池的感觉哦~
▼“IMAX巨屏”，吃个饭都是享受 越过仙气撩人的小石桥，3D裸眼投影让你瞬间穿越到了桃源仙境，泛舟荷塘，正是荷花怒放之时。
店内还有几个极富有岭南特色的小亭子和包厢，岳麓书院，让你仿佛置身于洞庭湖中，一秒穿越到湖南！
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“鲜”是佬麻雀的第一要求（除了“仙”还是”鲜“）▼誓要打造湖南河鲜第一品牌！ 「佬麻雀」的主打食材来自仙泉湖，每天凌晨四五点到达广州。每间分店都配备小型河鲜池，对鲜有着执着追求！尤其是鱼，一定要现点现杀。
首创“豆浆一锅鲜”来「佬麻雀」吃饭每桌必有一锅，hin多人都是冲着它去，奶白色的浓汤翻滚着，散发着豆浆的清香。
精选有机黄豆现磨豆浆，加上熬了整整8小时的鱼骨高汤而成，浓汤鲜甜可口，试过就知道原来河鲜才是湖南菜系的一绝！
汤里面有白贝、河虾、手打鱼丸，还有来自洞庭湖区，自小生长在稻田间，吃着掉落水中禾花长大的禾花鱼，虽个头娇小，但鱼肉自带清香。
吃前记得要先喝一口汤！体会一下什么是来自洞庭湖的“鲜”！
仙气十足的“液氮泰椒浸花螺”这是上桌自带仙气，秒杀手机内存的一道菜，好看得让人舍不得敲碎冰盖~
洞庭湖取材的“酸汤鱼”来自洞庭湖的黑鱼，切片生上，在你面前烹调。翻滚的配料、沸腾的菜籽油香气飘散，加上高汤慢慢浸熟鱼片，迫不及待地想要动筷了啦！
鱼片质滑无刺，独家秘制的酸汤烘托出鱼肉的鲜味，与嫩滑的鱼肉来个舌尖上的碰撞，酸酸辣辣的口感更让人充满食欲！
观赏性满分的“红焰当头”精选湖南水库大雄鱼头，加上秘制酱汁调好味后，放入砂锅焗熟，开盖清香扑鼻~
尝一口，鱼嘴肉质鲜嫩，汤汁醇香浓郁，入味之余，又能感觉到鱼头本身的鲜味。
创意十足的“泰国香米鱼汤饭”连电饭锅都用Tiffany蓝，真是少女心到不行了~用顶级茉莉香有机大米，加上熬了8小时的鱼骨浓汤烹煮而成，一开盖就闻到那股浓郁的鱼汤味了！
米饭吃起来非常鲜甜，米香味和鱼鲜味融合得十分完美，一点鱼腥味都没有。3
70+种湖南菜式，打卡十次吃不完▼金汤豆浆嫩豆腐 刚端上来的时候金汤还在翻滚沸腾着，滋滋的声音不断地在勾引你的味蕾。汤汁已经完全浸入到豆腐中，滑溜溜的一吸就滑到喉咙了！
▼茉莉花石烹蛋 师傅带着一锅鹅卵石在你面前烹调。将鹅卵石高温烤至250℃后，热油、下蛋液一气呵成，高温炽热的石锅和鹅卵石让鸡蛋熟得刚刚好！超级嫩滑~
▼汽蒸云梦 湖南农家山林放养土鸡+纯净山泉水，采用传统气蒸锅烹饪，拒绝添加味精，保留最原始本真的味道。鸡肉渗尽了麦香的味道！鸡汁更是不可错过的精华哦~
▼这些，原封不动地搬来了家乡味 会爆汁的湖南的臭豆腐、鲜麻的红油冷锅串串，相信不用我多说，你也知道它的美味~吃上一口，感觉去湖南的机票都省了！
佬长沙臭豆腐冷锅串串虾鲜麻椒捞凤爪
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