马克华菲326
河捞是咱忻州地区常见的一种面食。比较爱吃河捞的地方有很多，主要有忻州、定襄和原平等。忻州哪里的河捞最好吃？其实每个地方的河捞做法基本都相同，将莜面和好之后放入河捞床直接压入大锅当中煮熟，搭配汤汁就能食用。像我个人的话比较喜欢吃定襄饭店做的荞面河捞，有的饭店由于做的荞面河捞比较好吃，成为当地有名的特色饭馆，比如定襄的三妮饭店、乔二饭店等。
除了定襄以外，咱们忻州也有很多卖河捞的饭馆，比如利民街上有些传统的老字号饭店，他们家主要卖的面食有两种，那就是刀削面与荞面河捞。至于为什么很多人都喜欢吃河捞，这是因为河捞这种主食有些很多的优点。荞面本来就属于一种杂粮美食，有着丰富的营养价值。而河捞这种面食还有易消化和耐饿等特点，味道也非常符合晋北百姓的饮食习惯。和那些大城市里一碗面几十元不同，忻州河捞还是价格很实惠的一种主食，大碗河捞价格只要在七八块钱。问题来了，你觉得咱忻州哪个地方的河捞最好吃呢？
忻州身边事
这个问题最好的答案，应该是神池的豆面河捞！神池海拔高，无霜期短，夏天光照强等这些气候特点，正适合豌豆的生长，尤其是北山生产的豌豆更优质。用这样的豆子磨成面粉，在结合当地特有的做法，压出的河捞是特别筋道！是神池的特色面食，也是神池红白事宴的必须主食！当地有早穿皮袄，午披纱，晚上抱着火炉肯西瓜的说法！显注的气候给这片土地孕育了许多绿色食品，也孕育了勤劳朴实的神池人民！好不好吃？正宗不正宗？请大家有机会自己品鉴！有不同看法，请下方留言
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