夏季莲花盛开，也正好是吃藕的季节。中国人食用莲藕，历史久远。藕以质脆嫩、味甘美、色洁白还获得若干美名， 诸如玉龙臂、玲珑玉、雪藕等。藕可生吃熟食，可单独食用，甜脆多汁。但是很多人在清洗藕的时候遇到了麻烦，藕里有很多孔洞，吃之前要进行清洗，这些孔洞大小不一，所比较难清洗。那么如何快速清理莲藕呢？夏季吃藕，洞洞里的泥垢好难清洗？老师傅教你3招，清理更容易！
方法一：
首先，把莲藕切片，然后放入装有清水的碗中，再加入少许盐和白醋，然后用手搓洗几遍后，再浸泡个5分钟左右，就可以再次换水了，这时候藕孔里的泥垢自己就会溶于水中，然后再用清水冲洗几遍就可以了。
方法二：
准备一碗淀粉水，因为淀粉有吸附污渍的作用，所以当切好的藕片倒入碗中后，用手搅一搅，静置几分钟，水面就会浮出泥垢，脏东西了，然后再用清水冲洗即可。
方法三：
首先把藕切成片，可以切厚一点，然后放入清水中浸泡2分钟后，用牙签沿着孔洞的边缘转几圈，把脏东西给弄掉。
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