這麼可愛的蘿蔔你見過嗎,簡單拌一拌就是一道下飯菜,多吃不長肉

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櫻桃蘿蔔外形袖珍,與櫻桃很相似,看上去小巧玲瓏非常可愛,而且營養也很豐富,有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止洩、利尿等功效。

櫻桃蘿蔔水分含量較高,品質細嫩,非常適合於生吃。今天做的這道涼菜口感特別脆嫩,也非常入味,是一道開胃下飯的小涼菜哦。

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【涼拌櫻桃蘿蔔】

食材:櫻桃蘿蔔 250g、鹽 2g、蒜末 3g、味極鮮醬油 3g、白醋 10g、糖 4g、芝麻油 5g

製作步驟

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1、櫻桃蘿蔔洗淨後把兩頭根鬚切掉

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2、再將蘿蔔切成連刀薄片(注意別切斷了)

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3、放入適量鹽拌勻,醃製半小時左右

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4、醃好後,把蘿蔔裡的水擠出倒掉

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5、調個料汁:碗中放入蒜末、味極鮮、白醋、糖和芝麻油調勻

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6、將料汁倒入蘿蔔中拌勻即可

小貼士

1、櫻桃蘿蔔切成連刀薄片可以更好入味,也增加賣相

2、料汁可根據自己口味來調製

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