我们在夏天几乎每个人多会喝上一杯绿豆汤，特别是冰过的绿豆汤，能非常好的为我们解渴，让我们能瞬间清凉起来。绿豆汤对于我们最直接的作用就是清热消暑，那么绿豆汤的具体功效和注意事项你知道吗？
清热解毒
绿豆汤的清热解毒效果在于绿豆放入皮。所以为了清热，我们在煮绿豆汤的时候不要将绿豆皮去掉，在熬煮的时候也不要煮太久的时间，这样熬出来的绿豆汤颜色是碧绿的，比较清澈。在喝的时候也没有必要把豆子一起吃进去，就可以达到非常好的清热的功效。
促进代谢
绿豆中的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素等生理活性物质，对于我们的生理代谢活动都具有重要的促进作用。
不适宜人群
绿豆汤是属于凉性的。所以体寒的人，或者腹痛、腹胀、腹泻等症状的人不宜饮用绿豆汤，如果喝了比较多的绿豆汤反而还会加重这些症状。而且对于老人、儿童以及体质虚弱的人也不宜食用。应为绿豆中蛋白质鸡肉的含量都还多，所以消化不良的人最好也不要喝太多的绿豆汤。容易导致腹泻等症状。
注意事项
在服用各种药物的时候不可与绿豆汤一起食用，应为绿豆中的解毒作用会与有机磷产生沉淀物，会影响药物的作用。也不要空腹喝绿豆汤，对于我们的肠胃有比较大的伤害。
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