油烟机几乎是每家每户的标配，煎炒烹炸会使厨房产生大量的油烟，油烟机吸油烟是有个过程的，为了快速地使油烟驱散，很多家庭主妇都会把窗户拉的很开，以为这样就有利于油烟机的工作；稍微懂点物理或多观察这种情况下的油烟排尽情况，会发现这种做法是不可取的。
不能全开门窗
厨房做饭时，首先会把厨房门关闭，防止油烟窜进客厅，但窗户不能尽开，窗户大开会引起空气对流，油烟机大量吸进空气，空气产生对流会使油烟到处乱窜，如此使用一段时间后就会发现厨房瓷砖的表面上有层油，满屋子的油烟味，就是这个原因。
而且如果窗户离灶台近的话，容易影响明火，所以不建议窗户全开。
厨房不能全封闭
厨房一般是个独立空间，门窗都有，厨房全封闭的话又不太可能，因为油烟机是大量吸空气的，如果厨房没有新鲜空气进入的话，做饭的人就容易头晕，明火也需要氧气。
并且只开油烟机室内就形成了负压，下水道的臭味就被强力吸出来了，尤其是冬天，下水道的臭味满屋子都是。
所以窗户可以开个小缝。
门或窗开个小缝
厨房全封闭的话，由于没有空气对流，油烟机可能吸不进油烟，所以离油烟机远的门或窗留个小缝，这样空气不至于形成对流又能平衡室内的气压，油烟机也能很好地工作。
有人反映油烟机不好用，不知道是不是跟这个有关。
做完饭后，油烟机让它再抽几分钟，等油烟机不工作后再打开窗门透气。
分享到:
閱讀更多 萬師傅家庭版 的文章
