細數那些藏在清遠街頭巷尾的美味粉面館,你都吃過了嗎?

清遠的麵館遍地開花

但吃過以下這幾家美味粉面館

即便是再炎熱的天氣

也會感到心滿意足

細數那些藏在清遠街頭巷尾的美味粉面館,你都吃過了嗎?

西湖面家

這家守在甲子樓一角的店鋪已經有16個年頭了,簡單的餐牌有各種各樣的麵食,伴隨著店裡夥計口頭點餐,記餐的聲音,街坊情很是濃厚!

細數那些藏在清遠街頭巷尾的美味粉面館,你都吃過了嗎?

豬手雲吞麵、牛腩面、雲吞......每樣招牌都令人口水大流。

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豬手雲吞麵的豬手非常有嚼勁,爽脆的,味道也夠濃郁,入口,配上這裡秘製的辣椒醬,味道簡直一流。

細數那些藏在清遠街頭巷尾的美味粉面館,你都吃過了嗎?

地址:清遠市清城區環城二路24號

人均:12元

客家醃面

這家的醃面色澤亮麗,撒上蔥花和油炸的蒜米,吃起來既滑又韌,吃上一次就會被它的味道折服。

細數那些藏在清遠街頭巷尾的美味粉面館,你都吃過了嗎?

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湯和麵是分開的,而且湯可以自由搭配,當然吃粉吃麵也是隨自己的口味,你也可以只點湯或者粉面。

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老闆說做醃面除了面要好,關鍵還在於用的油是豬油,煎油過程中既要加蔥去腥,還要控制好火候,這樣煎出來的油才會更香。

細數那些藏在清遠街頭巷尾的美味粉面館,你都吃過了嗎?

地址:清遠市新城18號區銀泉北路社科大樓首層

人均:12元

呂家正宗螺螄粉

這一碗螺螄粉,由酸筍、木耳、炸腐竹、酸豆角、炸豆腐、螺螄、滷蛋、花生,一共8種輔料搭配而成,滿滿鋪在面上,連下面的米粉、青菜都被淹沒了!

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細數那些藏在清遠街頭巷尾的美味粉面館,你都吃過了嗎?

這裡的原材料,大部分通過大巴車定期從柳州拉過來。所用的米粉與平時吃的桂林米粉不一樣,用純米米漿手工造,粉條要小一些,但筋道尤其十足,用筷子是夾不斷的。

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螺螄粉,最重要的,還是螺螄湯底。螺螄湯底做法複雜,工序繁瑣,在熬了很久的豬骨湯中放入螺螄和藥材,再一直熬一直熬,就成了最後的湯底,湯底清,味道鮮,還有淡淡的回甘。

細數那些藏在清遠街頭巷尾的美味粉面館,你都吃過了嗎?

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地址:清遠新城錦霞路富麗東方苑二號樓首層26號

人均:12元

蔣記桂林米粉

這裡的桂林粉最特色的地方,是番茄湯底!喝一口湯,濃郁的番茄味瞬間攻佔味蕾,而且酸中有辣,十分開胃。

細數那些藏在清遠街頭巷尾的美味粉面館,你都吃過了嗎?

桂林米粉裡面的食材和肉用料好租!桂林米粉的標配還有燒肉,燒肉切得非常薄,吃起來皮香肉滑,香脆不焦,桂林口味的燒肉,跟洲心燒肉一樣值得推介!

細數那些藏在清遠街頭巷尾的美味粉面館,你都吃過了嗎?

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地址:清遠市清城區中級法院背後,清遠市公安局特警支隊斜對面

人均:12元

潮州郎魚蛋粉

潮州魚旦粉是以爽滑幼細的桂林米粉以大地魚、豬骨熬湯作為湯底,加上魚旦、牛丸、蝦片、鮮蔥為配料做成的,米粉入口香軟順滑,配料則各有各風味,若再佐以地道辣椒醬(油)就更加醒辣開胃。

細數那些藏在清遠街頭巷尾的美味粉面館,你都吃過了嗎?

從來沒有試過這種清新脫俗的感覺,牛肉丸的彈牙、魚旦的鮮美,摻在一起的味道可稱得上一絕。

細數那些藏在清遠街頭巷尾的美味粉面館,你都吃過了嗎?

地址:清遠市清城區甲子樓斜對面

人均:12元

來師傅麵館

喜歡吃炸醬麵的朋友,來師傅麵館是絕對不容錯過的,因為這裡的炸醬麵好吃到天天吃都不會膩!~

細數那些藏在清遠街頭巷尾的美味粉面館,你都吃過了嗎?

碗炸面和炸醬麵差不多,但相比起來多了黃豆,如果不夠吃還可以加個煎蛋,攪拌之後馬上開動,濃郁的醬汁,感覺到滿嘴的美味!

細數那些藏在清遠街頭巷尾的美味粉面館,你都吃過了嗎?

來師傅麵館位於西門街,經常逛北門街但竟沒有想到還隱藏了一家這麼多好評的麵館,據說連北方人吃完都大叫好吃!

細數那些藏在清遠街頭巷尾的美味粉面館,你都吃過了嗎?

地址:清城區西門街(北門街華美鹿兒島對面直入300米)

人均:10元

陳華記麵館

陳華記現在清遠已經有很多家了,但要數味道最正宗的,就是這家20多年來還是依舊受街坊的青睞。

細數那些藏在清遠街頭巷尾的美味粉面館,你都吃過了嗎?

在這裡,連餐牌都是最初的味道。

細數那些藏在清遠街頭巷尾的美味粉面館,你都吃過了嗎?

開了20多年的老店,名氣很大,口味上有點像廣州嶺南風味又有點像港式,必點淨雲吞,牛腩撈麵,蠔油撈麵,竹升面,總之性價很高。

細數那些藏在清遠街頭巷尾的美味粉面館,你都吃過了嗎?

地址:清城區學宮街中段

人均:12元

看完是不是很心動呢?

先收藏了,以後一家一家慢慢吃吧~


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