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最佳補鐵食物就是“鐵三角”
“鐵三角”應是輕度貧血、中重度缺鐵性貧血患者的主要補鐵食物。所謂“鐵三角”就是動物肝臟、動物血製品和瘦肉類。例如豬肝含鐵22.6mg，豬血豆腐含鐵8.7mg，豬瘦肉3.0mg，而且這三種富鐵食物中的鐵是血紅素鐵，人體吸收不收其它食物干擾，吸收率高達22%~25%。與之相比，含鐵較高的植物性食物中的鐵都是非血紅素鐵，必須在體內先轉化為Fe+2，才能被人體吸收，所以植物性食物中的鐵吸收率很低。例如100克黑豆含鐵7.0mg，人體吸收時還易受食物中草酸等因素影響，其吸收率只有3%，只能作為補鐵的次要食物。如果中度以上貧血、或者是孕婦貧血，在食補“鐵三角”的基礎上要加上口服鐵劑。
貧血要選擇“藥準字”和“OTC甲類”鐵劑
補鐵藥物有硫酸亞鐵、多糖鐵複合物、富馬酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵等。其中硫酸亞鐵對腸胃有刺激，可引起噁心、便秘等不良反應，而多糖鐵複合物的不良反應最小。現在有一種鐵元的國外進口鐵劑，很多貧血患者覺得鐵元比醫生建議的鐵劑口感好，就選擇喝鐵元補鐵。實際上鐵元是植物鐵，吸收率很低，補鐵作用不明確，補鐵效率低，貧血患者最好不要選擇鐵元補鐵。其實鐵劑的胃腸不適等不良反應可以通過一些方法進行改善，例如在吃飯中間或飯後吃鐵劑，吃鐵劑同時吃水果或維生素C，促進鐵吸收，減少其胃腸刺激，或者改為口服多糖鐵補鐵。
營養百事通
貧血就要吃鐵劑，這其實是一個誤區，因為貧血有不同的類型，不是所有類型的貧血都要補鐵，補鐵有時候反而會對身體有害。
貧血是指人體外周血紅細胞容量減少，低於正常範圍下限，不能運輸足夠的氧到人體組織而產生的綜合徵。由於紅細胞容量測定比較複雜，所以臨床上通常用血紅蛋白濃度來衡量有無貧血，但血紅蛋白濃度與血容量有關，有時候會受脫水或水滯留的影響，這時候就不能單憑血紅蛋白濃度來衡量是否有貧血或貧血的程度。成年男性、成年女性、孕婦與非孕婦、不同年齡兒童等人群的貧血診斷標準都不一樣。
身體不能製造出足夠的血紅細胞、由於出血導致血紅細胞丟失速度比他們被替代的速度更快、血紅細胞被破壞，都會導致貧血。
貧血有不同的類型，比如缺鐵性貧血、維生素缺乏性貧血、慢性病貧血、再生障礙性貧血、骨髓病相關貧血、溶血性貧血、鐮狀細胞性貧血、地中海貧血、瘧疾性貧血等。
缺鐵性貧血是世界上最常見的貧血。血紅細胞含有血紅蛋白，骨髓需要鐵來製造血紅蛋白，如果沒有足夠的鐵，身體就不能生產出足夠的血紅蛋白。
朱劍笛
首先，我們得從鐵和血的研究史說起，18世紀，Menghini用磁鐵吸附乾燥血中的顆粒，注意到血液中含有鐵;1892年，Bunge注意到嬰幼兒容易缺乏鐵;1932年，Castle及其同事確證：無機鐵可用於血紅蛋白合成。所以我們說“鐵血少年”不是空穴來風的，鐵和血有著很密切的關係。
其次，我們得了解一下鐵在機體的作用，鐵可以組成血紅蛋白以參與氧的運輸和存儲，還能組成肌紅蛋白、腦紅蛋白，同時鐵還直接參與人體能量代謝，可以提高人體免疫力。
根據世界衛生組織調查顯示，全球約有成年男性發病率為10%，女性為20%，孕婦40%。國內的一些調查顯示，婦女。兒童發病率高，根據1986年中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所的調查，在4747名學齡前兒童中，缺鐵性貧血的患者佔59.1%。而孕婦的缺鐵性貧血患病率已經高達60%。
選擇鐵劑儘量選擇大廠家生產的，品質有保障一些。像是常用的鐵劑：鐵之緣片就不錯，這個是20多年企業新稀寶生產的，乳酸亞鐵結合富鋅蛋白粉、阿膠，採用了雙包埋技術，去除了一般鐵劑那種鐵鏽味，而且還有淡淡的蛋卷味，很多孕婦、兒童都可以接受，不但能吞服，還能嚼服。
貧血，有超過90%都是缺鐵性貧血，要從根本上解決問題，就要注意補鐵，千萬不要忽視了鐵劑的作用哦!
南在南方171365566
我們先看一下什麼叫貧血？ 貧血的情況，分為三種。
第一是骨髓性貧血；第二是缺鐵性貧血；第三是蛋白性貧血。無論何種貧血，都與紅細胞有關。
紅細胞是兩面凹的圓餅狀，沒有細胞核，紅細胞中含有紅色的含鐵的蛋白質，簡稱血紅蛋白，血紅蛋白與氧氣的運輸有關。
人的貧血往往是缺鐵性貧血導致的。所以醫生往往叫你吃鐵劑。
傳統的炊具是最好的，因為它經過了千百年的實踐的驗證。高科技的炊具往往是不好的，因為他沒有經過實踐的檢驗。
無論飲食還是文化，都是傳統的比較好，因為他是千百萬年來，充分的實踐驗證的結果。
