隨著天氣一天一天的熱起來了，冬天長的肉已經暴露啦！夏天就別再大魚大肉的吃了，來碗絲瓜湯吧，清熱解毒還能美白哦！做法也是特別簡單。
絲瓜蛋湯
食材明細：
主料：絲瓜1條、雞蛋2個
輔料：香菜適量、鹽適量、香油適量、植物油適量、口味清淡
絲瓜蛋湯的具體做法及步驟：
1.絲瓜洗淨去皮切片，雞蛋打散備用。
2．鍋中放少許植物油，放入絲瓜炒軟後倒入適量清水。
3．水燒開後加鹽調味(一個絲瓜的話加兩碗水即可，水不宜過多)，倒入打散的雞蛋液。
4．滴幾滴香油加入香菜末即可起鍋。
雖然絲瓜看上去只是一種很普通的蔬菜，價錢也相當實惠，但其實它有著很好的營養價值和藥用作用。如果經常吃絲瓜，這就可以幫助治鼻竇炎、咽喉炎、風寒咳嗽、還能有效美白抗衰老，女性多吃絲瓜對身體很有好處，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。
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