可能名字中帶海，一直喜歡五彩斑斕的海底世界，度假第一選擇就是有海的地方，十大最美海洋幾乎都去遍了，在家也是養了一缸超大的海底生物，看看魚兒遊蕩，珊瑚搖弋生姿，什麼煩惱都沒有了。
喜歡養魚，更喜歡吃魚，老公說我可能前世就是個漁民。為了看海，吃海鮮方便計劃著以後養老就去海邊。
現階段離不開城市，不要河鮮，想吃無汙染營養價格更高的海鮮，願望還是輕易能達到，這要感謝網絡發達，網購便利，最主要感謝海域運輸專家-----海買進口海鮮，高端的北極甜蝦，阿根廷紅蝦，格陵蘭比目魚，加拿大龍蝦等幾十種全部能買到。
海魚在深海生活，無汙染，環境純淨，這次網購的比目魚生活在海底，喜歡趴在水底，是底棲性魚類，多次潛水都沒有見過。肉厚厚的，看得出是一條很大的魚，送來時還凍得邦邦硬！
海魚我一般喜歡幹煎，不腥，香口，這是跟我一個潮州的朋友學的，只要用鹽醃製，無需過多調料，經過一晚，直接煎熟即可。朋友戲稱這種做法叫“一夜情”。
魚煎的不破不碎，不粘鍋，還是有些小竅門的，在操作裡我會介紹給大家。
比目魚刺少，只中間有一根粗粗的大刺，很適合老人和孩子吃。海魚含有氟質，對於牙齒的保健有很好的作用。海魚高蛋白，尤其含有卵磷脂對有祛除血管壁斑塊的作用。而不飽和脂肪酸，降血脂、減少了心腦血管血栓的形成，防止動脈硬化，高血壓患者可以多吃海魚。
材料：格陵蘭比目魚塊 500g 姜 8片 鹽 適量
做法：1海魚自然解凍，擦乾水，均勻的抹一層鹽，間隔放上薑片。
2盤子包一層保鮮膜，放入冰箱，冷藏一晚。
3醃好的魚用水衝一下，用廚房紙擦乾。鍋洗得很乾淨後，燒乾水 ，用新鮮姜塊擦一層姜，放油，把一面完全煎好，煎得發黃之後，再翻過來煎另一面，千萬別來回翻面。如果一面煎好了，還不能輕鬆翻動怎麼辦？別急，先關了火，涼一會就能翻了，然後，再煎另一面。
顏色金黃，不油膩。喜歡的可以撒黑胡椒，檸檬汁。不過我覺得黑胡椒的味道過於厚重，會破壞海魚的鮮甜味。
肉質鮮嫩，很適合寶寶吃！
這是超市的，小小的。跟大西洋海里的根本沒法比。
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