第一種葉子：箬竹葉
箬竹它是我國長江以南常見的灌木，它的葉片長而廣大，柔韌性較強，十分合適用來包粽子。而全部比較講究的人家會每年只採用從安徽黃山採下的箬葉，其他地方的都不要。因為這種箬葉久煮不破，含有竹子的幽香味，用來包肉粽子十分解膩，所以很受歡迎。
因為箬葉的主要用途就是包粽子，所以民間也稱它為“粽粑葉”。以前人們都是採集野生的箬葉，後來跟著粽葉需求的增加，有部分頭腦靈活的農人也開端栽培箬竹，然後售賣給城市裡邊的居民，增加收益！
第二種葉子：蘆葦葉
北方人最常用蘆葦葉包粽子，主要是因地制宜，便利。因為北方箬竹比較罕見，反而是蘆葦常見，蘆葦的葉片比箬竹窄一些，包起來難度大一些，但長處是長度夠長。從我國明代開端，人們就有用蘆葦葉包粽子的風俗。在古醫書《王揪藥解》對蘆葦葉大為讚賞，以為它能“清肺止渴，利水通淋”。並且用蘆葦葉煮的粽子軟糯幽香，老北京人就愛用蘆葦葉包粽子。北方最著名的蘆葦葉產區在華北平原的白洋淀，品質極佳。
第三種葉子：荷葉
古詩有云：“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，荷葉最大的長處就是葉片足夠大，包粽子時想包多大都可以。荷葉自古以來就是入菜的好資料，比如“叫花雞”，就是用荷葉包裹了之後做出來的。荷葉幽香味很足，還具有清心降火的成效，現在這個季節正是荷葉迅速成長的季節，用來包粽子仍是挺不錯的。
第四種葉子：玉米皮
玉米皮指的是玉米棒子外面的一層又一層的皮，這個可以說是最便利、最好用的。因為玉米棒子在農村幾乎家家戶戶都有種，選材太便利了，在城市也容易買到，隨便哪個菜市場都有沒剝皮的玉米棒子賣。買回來把皮留著別丟了，包粽子可是好東西。玉米皮的柔韌性在粽葉中應該算是最好的，並且它煮熟後有淡淡的玉米幽香味，還能將糯米染成淡黃色，十分漂亮。
別人都是為怎樣掙錢而憂愁，我卻是為怎樣花錢而憂愁， 糗友們幫我指點一下三十塊錢怎樣能花到月底。。。
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