11月12日，2017天貓雙11全球購物節剛剛過去，咱們的剁手黨們給馬雲貢獻了超過2000億，今天，小編就從剁手黨轉化成吃貨黨，給大家帶來一道有名的湘菜—辣子雞。
今天小編從市場買來土雞，切成小塊。再準備小米椒、紅椒、生薑、大蒜等配菜備用。將鍋子洗淨後，將雞肉倒入鍋內再加清水，使得雞肉裡的血水過濾出來，之後將雞肉撈出。
油燒熱後放入雞塊進行爆炒，煸炒至雞肉焦黃即可。
加入生薑、大蒜進行爆炒至香味溢出時加入生抽。
再加清水進行燉煮，如果喜歡吃油豆腐的話也可以加，之後放鹽。
待水即將煮幹，放入備好的小米椒、紅椒及青椒進行翻炒2分鐘即可出鍋。
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