11月12日，2017天猫双11全球购物节刚刚过去，咱们的剁手党们给马云贡献了超过2000亿，今天，小编就从剁手党转化成吃货党，给大家带来一道有名的湘菜—辣子鸡。
今天小编从市场买来土鸡，切成小块。再准备小米椒、红椒、生姜、大蒜等配菜备用。将锅子洗净后，将鸡肉倒入锅内再加清水，使得鸡肉里的血水过滤出来，之后将鸡肉捞出。
油烧热后放入鸡块进行爆炒，煸炒至鸡肉焦黄即可。
加入生姜、大蒜进行爆炒至香味溢出时加入生抽。
再加清水进行炖煮，如果喜欢吃油豆腐的话也可以加，之后放盐。
待水即将煮干，放入备好的小米椒、红椒及青椒进行翻炒2分钟即可出锅。
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