沒胃口的時候，就吃這碗番茄濃湯麵，酸爽順滑，一大碗不過癮。 大家好，今天要給大家分享的是，巨開胃的 番茄濃湯麵，酸酸甜甜的番茄，加上爽滑的麵條和鮮香的炒雞蛋，營養好吃又開胃，不管大人孩子，誰吃誰知道。
【番茄濃湯麵】 用料：番茄2個，雞蛋2個，蠔油1勺，2勺番茄醬，鹽少許，白糖少許，胡椒粉少許，大蒜1-2瓣，食用油少許。
做法：番茄去皮後切成小塊。
大蒜去皮後切碎。 雞蛋加少許鹽，少許胡椒粉，攪打均勻待用。
鍋中倒入少許油燒熱，倒入蛋液後開小火，等蛋液稍凝固時 翻炒成小塊，盛出備用。
鍋中再倒燒熱油，下蒜末爆香，然後倒入切碎的番茄，中小火翻炒至番茄軟爛出湯。
加入一大碗清水，加1勺蠔油，2勺番茄醬，少許白糖，翻炒均勻後煮至湯汁濃稠。
煮至湯汁濃稠後，加入炒熟的雞蛋，攪拌均勻煮1-2分鐘，把番茄雞蛋湯盛出備用。
另起鍋，加水煮開，放入麵條，把麵條煮軟就可以，撈出放入番茄湯的碗中即可。
完成，上桌開吃啦，沒胃口的時候，就吃這碗番茄濃湯麵，酸爽順滑，一大碗不過癮，趕緊來試試吧！ 更多美食文章，關注微信公眾號：蝸牛的美食每刻。
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