四川、重慶和雲貴地區的宴席上常有這道夾沙肉，也叫甜燒白，無論是農村壩壩席還是酒樓包席。
夾沙肉是川菜傳統經典甜菜，也叫甜燒白，甜餡常用豆沙或雜糧磨的粉，屬於蒸菜，可用糯米飯打底，也可不用。
夾沙肉口感軟糯甜香，肥而不膩，肥肉充分吸收了甜汁後就不膩人了，不過脂肪含量還是很高的。每次吃到就控制不住自己，一個人可以輕鬆乾掉一碗。
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四川、重慶和雲貴地區的宴席上常有這道夾沙肉，也叫甜燒白，無論是農村壩壩席還是酒樓包席。
夾沙肉是川菜傳統經典甜菜，也叫甜燒白，甜餡常用豆沙或雜糧磨的粉，屬於蒸菜，可用糯米飯打底，也可不用。
夾沙肉口感軟糯甜香，肥而不膩，肥肉充分吸收了甜汁後就不膩人了，不過脂肪含量還是很高的。每次吃到就控制不住自己，一個人可以輕鬆乾掉一碗。
