之前我曾简单谈了这个话题，今天我就简单而详细的讲讲。对于自制泡药酒，请大家一定注意，可食用的无毒药材泡药出的酒当酒类饮料喝没有问题，但用诸如毒蛇等有毒副作用药材泡出的酒请大家一定注意，这类酒的饮用一定遵循医嘱，我身边也有认识的人喝自己泡的“大补酒”最后喝到了肾衰竭，毕竟四药三分毒，药酒不一定适用于每一个人，饮用也不是随意的。
因此对于酒类产品，我建议大家购买正规渠道大厂嫡系产品。说到这里，引入了一个新的问题，泡药酒基酒的选择。对于泡药酒的基酒，建议大家选择高度粮食酒（建议60度以上），毕竟度数低了，药效成分出来有限，除此之外，度数低的酒也不适合长期存放。另外，从性价比上来说，清香酒最合适，一来清香酒味不大，另一方面清香纯粮酒价格相对便宜一些。
最后对于泡药酒一定要注意最佳饮用时期，泡药酒不是越陈越好，有些药材的药效会随着时间的推移渐渐降低，其活性成分会通过外界因素慢慢发生化学反应而变少，对于泡药酒的最佳饮用时间，我建议最好咨询医嘱，毕竟不同的药材特性不一样。
我的这瓶过期10年的五加皮酒大家看看里面结晶的杂质
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