农地圈
马齿苋一名瓜子菜、马牙菜、指甲菜。为农村最常见的一种中草药，多生于田园，村傍，路边潮湿处。一年生匍地肉草本。茎叶肥厚光滑多汁，绿色或淡紫红色。叶互生或接近对生，倒卵形，开黄色小花。花后结果，果实呈椭圆形蒴果。
药用部份:全草均可入药。秋冬季可采，用沸水焯一下切细晒干备用，亦可鲜用。
性味:味酸，性寒。
应用:有清热解毒作用。治痢疾，可单用大剂量煎服，红糖为引，或与木香、黄连配用，煎服。治痈疮疔毒、蛇虫咬伤，可内服或捣汁外敷，或煎汤外洗。
一般用量9~15克至31克。
参考:①治百日咳、肺结核也有疗效;②外用可治疖肿、蜂窝组织炎、黄水疮、丹毒、乳腺炎、脚癣感柒等;③痔疮初起，煎汤内服有效。
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马齿苋为药食两用且比较常见的一种野菜，全菜可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用;种子明目。食用方法可凉拌、炒菜、煮粥等，平时还可以煮水喝。那么，马齿苋煮水喝，有什么作用呢?
1、防癌抗癌。马齿苋中含有微量元素硒，硒近些年发现有极佳的抗癌性，经常喝马齿苋煮水可以抑制化学致癌物引起的癌症，而且马齿苋含有丰富的维生素E，维生素E可以降低化学制剂的致癌性，防止细胞受放射性元素影响发生细胞癌变。
3、降低血压。马齿苋中含有丰富的钾盐，钾盐有降低血压的效果，甚至其中的钾离子可以直接用于心血管病的防治，经常喝马齿苋煮水可以保护血管弹性，降低高血压和中风几率。
4、预防心脑血管疾病。马齿苋中含有一种名为ω-3脂肪酸的物质，ω-3脂肪酸可以抑制体内胆固酸的吸收，从而减少血液中胆固醇的浓度，经常喝马齿苋煮水可以改善血管的韧性，有一定的预防心脑血管疾病的作用。
5、降低血糖。马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体)，能调整体内糖代谢过程，促进胰腺分泌胰岛素，达到一定是我降血糖效果。
7、保护心脏。马齿苋中含有大量脂肪酸，脂肪酸能减少体内胆固醇和其他不利于人体健康的物质，经常用马齿苋煮水喝可以预防血小板板结和血栓的形成，从而保护心脏，辅助预防心脏疾病的发生。
需要特别注意的是，以下三种人要避免吃马齿苋。
一、马齿苋，性寒。腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不宜食用。
二、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎作用。
三、如果在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋不要与鳖甲同服。
家庭医生在线
马齿苋是我们农村随处可见的一种野菜，而且是野菜中生长期较长的菜，现在很多人都用来煮水喝，对人体有很多作用。
第一，马齿苋是中药中不可缺少的药，全身都可用药。特别是长期泡水喝，能降低血压，恢复身体健康。我二叔以前血压很高，最近几年秋天，二叔都上地里拔很多马齿苋回来，洗净、蒸、煮，备足一年泡水喝，现在血压很稳，气色也不错。我就查阅很多资料才知道，马齿笕当中含有很多钾离子，钾离子可以直接作用于血管壁，增强血管壁的扩张能力，所以常食用可以使血压降低，让身体越来越健康，因此，血压高的人可以长期冲水喝。
马齿苋是一种医用高于食用的野菜，而且在农村资源丰富，从春天嫩芽到秋天开花都可利用，可以称为不花钱的保健品。
山村梅花
农村野菜马齿苋真的是个好东西，如果您周围能采到，那么可一定要好好利用起来。
它还有一个名字叫长命菜，煮水喝的作用太多了，虽说不是什么名贵药材，却可以清热解毒，消炎利湿，降低血压，对于老年人常见的便秘也有很好的疗效，马齿苋还含有硒元素，可以起到防癌的作用。
马齿苋让我想起了小时候住在姥姥家。姥姥家在农村，离家不远的东边就是姥姥家的菜园，我经常跟着姥姥姥爷去菜园里搜刮好吃的。夏天的菜园里长满了马齿苋，遍地都是，而且长的郁郁葱葱。那个时候，姥姥都会拣着又大又嫩的拔了带回家里，然后把根去掉，用开水烫了，放上各种佐料，最主要放麻汁，凉拌了那叫一个好吃！那种入口滑滑的感觉至今难忘。
在农村的路边地角，随处可见长势茂盛的马齿苋，农村人想吃随手拈来，但是大家千万不要轻看了马齿苋，它不仅可以防癌，可以拌着吃，并且对爱美的女人还有延缓衰老的作用呢！所以如果您恰好住在农村，那么完全可以采一些马齿苋来送给城里的亲戚或者拿去卖，他们一定会非常喜欢这种纯天然的野菜。
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农村的野菜、马齿苋煮水喝都有哪些作用？
马齿苋是一种非常常见的野菜，路边田野，感觉只要有泥土的地方，都能看到它的身影。马齿苋的作为野菜一种，由于其独特的味道以及营养价值和功效，农村人经常采摘食用。
那么马齿苋这种野菜，煮水喝到底有哪些好处呢？
1、马齿苋可以起到杀菌消炎的作用。 用马齿苋煮水喝可以有效抑制大肠杆菌，有天然抗生素的没有。
2、防止心脏病。在马齿苋中含有一种Y-3脂肪酸，这种物质可以抑制人体内的胆固醇生成。从而降低人体血液粘度，促进血管流通，从而起到预防心脏病发生。
3、马齿苋煮水喝可以利水消肿。马齿苋中含有钾盐，钾盐有很好的的利水消肿的作用。
5、清热解毒。马齿苋性寒，煮水喝，对于一些身体燥热的人有很好的清热解毒的作用。
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少三番
阳春三月，正是去农村挖野菜的好时候，昨天休息的时候，我也去农村老家挖了一些荠菜和苦菜，如今农村天然绿色的野菜成了人们最喜爱的一种野味，野菜的吃法也很多，可以生拌，也可以炒食、煲粥，我最喜欢吃的还是妈妈烙的荠菜饼，
农村的野菜马齿苋煮水喝都有哪些作用？今天我们一起来了解一下。
在农村，马齿苋是很常见的一种野菜，在我们这边也叫蚂蚱菜，路旁、山坡、田地到处可见，马齿苋的生命力很顽强，耐旱又耐涝，以前农村人都会把它当做杂草除掉，现在却成了人们的一种美食。今天就分享到这里，如果大家喜欢可以多多转发和关注，谢谢！
农家小伍
回答:马齿苋农村人称马龄菜，是天然的野菜中的尚品，农村人每当雨季田边路边自然生长出鲜嫩的马齿苋。每年夏天农村的早市上也有出卖的，可以花钱买也可下地里去采。做汤凉拌炒菜均很好吃，更有人采多了就用开水煮一下晾干冬天吃。它的营养价值我不多讲，充饥解馋特别消化不好的老人多吃无防。
民农歌者
马齿苋:也称马舌菜，蚂蚁菜，长命菜等，它的生命力旺盛，顽强，旱涝不惧。
还有个偏名叫长命菜，鲜品的枝叶肥厚，水份充足，内含钾盐及多种维生素，可以当菜吃，又能做药治病，虽有酸滑成份，如经常食用，不但能改善，增強身体，还能益寿延年。
1，能清热解毒，凉血消肿，用于热毒血痢，湿疹等。
2，主治肠炎，赤白痢疾，赤白带下，丹毒，蛇虫咬伤，用鲜5钱一1两5钱捣汁内服，外用可捣成泥敷于患处。
4，脾胃虚寒，大使泄泻者忌服。
老刘105751014
马齿苋要吃干的，新鲜马齿苋用开水烫一下，然后放太阳下暴晒，如果不烫一下会很难晒死。物产匮乏的年代，新鲜马齿苋到处都是，勤劳的人制作成干菜储存起来，就能顺利的度过寒冷冬季。
现在这些野菜都是平时偶尔才能吃一下，特别珍贵。马齿苋红烧肉，泡发的马齿苋在高温下吸足肉汁后无比鲜美。
水面一浮萍
关于马齿苋煮水的作用都有哪些呢？
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东方花雪
