月下0郁金香
曾有糖尿病患者发现血糖升高之后就不敢吃肉了，只吃素，将近半年的时间体重下降了40多斤，虽然血糖控制的也还可以，但是浑身乏力，稍有活动就会出虚汗，下肢发冷，很是不舒服。来就诊的时候叙述病情都是有气无力的，虽然只有40几岁，一米八的大男人精气神还不如老年人。
其实糖尿病患者是离不开肉的，并不是不能吃肉，肉类含有丰富的优质蛋白，也是我们饮食结构中优质蛋白质最主要的来源，而这些可都是身体代谢、疾病康复所不可缺少的营养基础，如果长期不吃肉必然会导致营养不良，反而不利于糖尿病的控制。 需要注意的是在肉类的选择上要选健康的肉，比如鸡肉、鱼肉、瘦的牛羊肉、瘦猪肉等，这些品种可以轮换着吃，每一餐都要有，这样与主食和蔬菜进行搭配，才更有利于控制血糖。
而有些不健康的肉就不要吃了，比如肉皮、肥肉、五花肉含有大量的脂肪，不利于控制体重，里面的饱和脂肪对心脑血管健康也是很不利的。还有动物内脏胆固醇含量相对较高，对合并有血脂异常的患者常吃肯定是不利的。
另外烹调方法的选择也很关键，不好的烹调方式将会带来许多安全隐患，比如说油炸肉类、烧烤肉类还有肉类加工制品等都尽量不要吃，高温油炸和明火烧烤会产生大量致癌物，肉类加工制品的危害也是已经达成共识的，致癌性等同于香烟，还是不吃为好。
营养百事通
糖尿病，现如今已经成为了一种非常普遍的慢性病，患病人数急剧增加，关于它的科普铺天盖地，但还是有些人对它不太了解，糖尿病患者真的不能吃肉？不能吃水果？不能喝粥吗？关于江湖当中的种种“流言蜚语”，今儿个和各位一探究竟。
对于肉，并没有绝对的糖尿病人群不能吃的，请您拒绝谣言。
江湖传言：糖尿病人不可以吃肉，真假？
社会中的大多数人总感觉糖尿病人就应该天天吃素，肉是绝对不可以碰的；但其实，这样做是极其不靠谱的，长期坚持下来，很容易造成由于营养素摄入不足所导致的“营养不良”；对于肉类食品，其中含有丰富的优质蛋白质、矿物质元素（铁、锌、钙等），是必须每天都要摄入的。
对于糖尿病患者，肥肉、肉皮（猪皮、鸡皮、鸭皮等）、动物内脏应该果断放弃，因其含有数量较大的胆固醇成分，对糖友不利。
糖尿病患者应该每日适当吃肉，对于肉类食品的选择要遵循“没有腿的（鱼虾肉＞两条腿的（禽肉）＞四条腿的（畜肉）”法则；相比之下，鱼类当中的脂肪物质低于猪牛羊等畜肉，但蛋白质含量较为丰富，禽肉类处于二者之间；所以，对于糖尿病人而言，鱼肉、肌肉、牛肉都是不错的选择，食用原则是“少量多次”。
糖尿病患者能吃坚果吗？
有人说坚果中含有很大一部分的脂肪物质，糖友肯定不能吃；但是，哪里有这么多的“肯定”；坚果当中含有很丰富的不饱和脂肪酸、钙镁等矿物质、维生素E等脂溶性营养物质，当然它也存在 “热量高、脂肪高”的弊端，所以建议糖尿病患者要“适量”食用。
对于糖尿病人群，建议每日食用10克坚果，也就是“一个手心”的数量，另外最好要选择“原味、煮熟”的坚果，避免油炸、盐焗坚果。
王思露营养师
并没有糖尿病人绝对不能吃的肉，不过有不适宜吃的肉。糖尿病是一种糖代谢疾病，大多是由于胰岛功能出现问题所致，由于胰岛素无法及时作用把血液中的葡萄糖运送细胞供能，因此血压中游离葡萄糖较多，血糖久居不下，为了避免高血糖的情况，糖尿病朋友应该避免的是高糖食物，当然，高脂高热食物也应该慎重食用，因为油脂会紊乱内分泌，胰岛素也会有所影响，较多高脂高热食物会使得胰岛素分泌受阻，不好稳定血糖，另一方面，二型糖尿病多是富贵病，由于长期暴饮暴食或者摄入较多高脂高热食物所致，因此保持合理体重，稳定血脂血压也是重要课题，因此，糖尿病朋友的日常饮食最好是清淡为主。多摄入优质蛋白和膳食纤维丰富的蔬菜、全谷物食物。
适当食用肉类对糖尿病朋友没有任何害处，不仅能补充蛋白质，而且也能摄取到肉类中的丰富脂溶性蛋白质、氨基酸和矿物质。尽量选择红瘦肉，因为油脂较多的肥肉和五花肉也就等于是摄入了高脂高热食物，如果过量的话可能不利于控制血糖。当然，为了优质蛋白的补充，也可以多食用禽肉、鱼肉，但并不是绝对不能吃肥肉、五花肉，少吃一点的话是完全可以接受的。注意低盐低脂进食，还不要吃得过饱。薯类食物要少量食用，比如红薯、土豆、鱼头等，这些淀粉含量较高，可能会快速升高血糖值的食物，禁吃含糖量高的食物，水果每次适少吃，以防血糖升高，如果吃摄入了等量薯类食物，应该适当减少主食的摄入量。
王旭峰营养师
并没有糖尿病朋友一定不能吃的肉，猪肉牛肉羊肉，兔肉鸡肉鸭肉，只要适当食用的话，对于糖尿病的朋友来说没有什么太大影响，而且肉类中富含蛋白质、脂溶性营养成分，氨基酸、铁、锌等元素，对于身体来说是有利无弊的。
糖尿病属于糖代谢疾病，肉类食物中富含脂肪、热量、蛋白质，糖分含量其实并不算高，只要合理食用的话对于血糖的影响并不会太大。不过要注意的是，尽量选择瘦肉、禽肉低脂低热的肉类，避免过量食用肥肉、五花肉等脂肪含量较高的肉类，因为油脂摄入较多可能会影响内分泌，胰岛素也属于内分泌的范围，因此可能会影响胰岛素分泌而影响血糖。另外，特别是二型糖尿病的患者需要注意低脂低热饮食，因为日常饮食习惯不好而摄入过量热量、油脂、糖分，导致肥胖、高血脂、高血压，同时又诱发高血糖，胰岛负担不断增加，导致胰岛素敏感度下降，从而诱发了糖尿病。因此，糖尿病患者最好要注意自己的总热量摄入，尽量选择低脂低热低糖食物。
只有营养师知道
【2018.1.1本 题正文文字： 698 副船长2018-003】
应该说，没有什么肉是糖尿病人不能吃的。
但若是要从能量控制的角度来说，肥肉是糖尿病人不能吃的或少之又少的来吃的。同时，从控盐的角度和防癌的角度，尽量少吃或不吃加工肉类，如香肠、腌熏肉、咸肉、火腿、培根等。
肉中几乎没有碳水化合物（糖类），对餐后血糖几乎没有贡献。所以，对于糖尿病人来说，肉是完全可以吃的。
对于糖尿病人来说，控制能量，保持适宜的体重是饮食管理中的第一条原则，所以若说糖尿病人不能吃哪些肉，那就得说是：最好不吃"肥肉“，如五花肉、排骨、肉皮、肘子、猪头肉、鸡皮、肥鸭、牛腩、肥牛、羊排等，这些肉脂肪含量多，不利于体重管理。（其实这条，对于健康人也是要限制食用的,少吃为佳）
对于糖尿病人来，多会并发高血压，所以控盐也是很重要的一项饮食原则（健康人也一样重要），所以要少吃加工肉类食物，如香肠、腌熏肉、咸肉、火腿、培根等。控制这些食物还有一个好处就是可以减少癌症发生的风险，因为这些肉类食物含亚硝酸盐这类一级致癌物。（作为保鲜和增色用，国家标准允许限量加入）。
肉对糖尿病人很重要！应该餐餐吃。按每天每人每公斤体重1克蛋白质、鱼虾禽畜（瘦肉）平，均蛋白质含量20%计，一个60公斤体重的人，每天吃30克优质蛋白类食物，每天可以吃上肉类食物150克，将其分到三餐当中食用效果最好。
吃肉对糖尿病人来说的好处是：
1.与谷物类主食混合搭配食用，可以降低整餐的血糖生成指数，保持餐后血糖比较平衡；避免过度劳累胰岛。
2.适当提高肉类食物，可以及时为糖尿病人补充蛋白质，避免营养不良。
但对于肾功有异常的患者来说，应该减少蛋白质类食物的摄入，但并不是要减少”肉“类优质蛋白质的摄入，而是减少谷物类主食非优质蛋白质类食物的摄入。
营养海贼团
糖尿病患者什么肉都可以吃，没有哪一种肉制品是糖尿病患者不能吃的，这个问题先和大家说清楚。但是在诸多的肉类中，最后的肉当属鱼肉或者鸡肉等胆固醇含量较低的肉类，对于猪肉这种胆固醇含量较高的肉类尽量少吃，吃多了可能升高胆固醇。其实，糖尿病指南中对于糖尿病患者如何饮食是有一定解析的。下面我就来说一说具体的相关知识。
2013 版指南中，糖尿病合并慢性肾病患者应给予低蛋白饮食，也就是通常说的少吃肉类食品。2014 版指南对这一推荐予以了否定，并指出对于患有糖尿病及糖尿病肾病（尿白蛋白 > 30 mg/24 h）的患者，不推荐低于正常饮食蛋白量的低蛋白饮食，因为低蛋白饮食并不能改善血糖的控制、心血管危险因素的控制或肾小球滤过率下降的进程。
张之瀛大夫
1、糖友可以吃瘦肉、里脊肉、鸡腿、鱼肉，每天2两；最好是一些大虾、蓓蕾等水产品替代肉类。
2、糖友最好不要吃的肉有：
肥肉：五花肉、红烧肉；
带皮的肉：猪皮冻、猪皮、鸡皮、鸭皮等热量高、油脂高；
加工的肉：红肠、烤肠、熏肉等，不仅热量高还高盐、添加剂多；
腌制的肉：不仅没营养还高盐，含有致癌物。
说糖
糖尿病绝对不能吃哪些肉，怎样吃肉才能既营养又不升血糖？
这个问题听起来有点那啥，又想吃肉又不升血糖，糖尿病是不宜吃肥肉的，尤其是动物脂肪高的肥肉等。但是，说归说，糖尿病患者又是可以吃肉的，而且需要吃肉，可以选择性的吃，如排骨，瘦猪肉，瘦牛肉，鸡，鸭，鹅，草鱼虾，鸡蛋等都可以吃。
推荐鱼类:鲫鱼。高蛋白，是糖尿病患者的蛋白来源。鲢鱼。富含钙，镁，铁，适合糖尿病合并肝脏病患者食用。青鱼。富含磷脂，钾和硒，能有效预防糖尿病和高脂血症。鳗鱼。富DHA和铬(人体合成胰岛素的原料)。三文鱼。富含钙和铁，能有效降低血糖血脂。鳕鱼。富含EpA和DHA，降低糖尿病性脑血管病的发病率。带鱼。富含镁，能有效预防糖尿病性脑血管病，高血脂症的发生。魷鱼。富含矿物质锌，(胰岛素合成必要元素)，和牛磺酸(胰岛素分泌)。
常吃鱼可以改善胰岛素功能，降低血糖。
幸福一家人140113721
糖尿病人绝对不能吃的肉，1，肥肉包括五花肉，2，炸了的肉，炸鸡腿，炸鸡肉包括烤肉，3，扣肉，扣肉选用五花肉，4，红烧肉，猪蹄子，烧腊，烟熏肉，5，动物内脏，猪心，肠，肚，6，牛肉，羊肉，狗肉，
中华孝子哥
对于糖尿病患者而言，不存在哪些肉是绝对不能吃的问题。因为无论是正常的健康人还是糖尿病患者，都有一个均衡饮食的问题。所不同的是糖尿病患者胰岛素分泌功能较弱，相对于正常人在饮食上更应注意少摄入含糖量高和脂肪含量高的食物，如肥肉或肉皮等等，多吃蔬菜适宜吃些五谷杂粮。鸡鸭鱼肉蛋均可吃，但前提是不要过多吃肉。因为吃肉过多特别是肥肉，容易使血糖增高。任何事物都是从量变到质变的，血糖也是如此。因而在血糖相对稳定，控制食物总量的前提下，适当的吃一些肉对糖尿病患者而言并非不可。
