六個月前，也就是17年六月的那個夏天，我又再度被波爾多葡萄酒學校召喚到了這個世界的葡萄酒首都。
打從我2009年成為中國第一屆的波爾多葡萄酒官方國際講師開始，已經度過了八個年頭，而這幾年波爾多也發生了不少的變化。
為了能精準地傳播最即時的當地的葡萄酒知識和現況，波爾多葡萄酒學校 L'Ecole du Vin de Bordeaux 會每隔幾年把來自世界各國的講師們再召回培訓一次，而且還必須再一次通過考試，才能繼續獲得委任作為官方講師。
除了課堂裡的培訓，緊鑼密鼓地參訪波爾多各個不同法定產區裡的酒莊，進一步深入瞭解各地的風土條件差異，以及與釀酒師們溝通釀造工藝，更是此次再培訓的重點。
身為“飛行嗜酒師”的我，在緊密的行程以及沉重的備考壓力之下，當然還是沒有放過航拍酒莊的機會啦！此行也讓我的DJI大疆精靈Phantom 4 快意地飛翔在波爾多的天空上和葡萄園間，留下許多美好的畫面。
培訓和考試完畢後，緊接著就是波爾多酒展VINEXPO。由於各種工作、開課和出差旅行實在排得太滿，我一直未能騰出時間來把視頻剪輯出來。這事一直掛在心上，直到聖誕節過後我從夏威夷的假期回來，收到了波爾多寄來的講師證書和委任信函。
趁著新年開工一鼓作氣的把視頻剪出來，帶大家去看看波爾多的現況和新的葡萄酒城 La Cité du Vin，希望大家今年多喝些波爾多美酒！
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