开春了，天气慢慢变暖和了，农村的田间地头到处都开始长出很多嫩嫩的小草，有很多野草农民们可以用来吃，也可做药材用，如
；癞蛤蟆棵草，可以吃i还可以治病。还有生长在清明前的艾草，也可以做各种美食，而且治各种身体上各种疼痛病，今天我们就来说说清明前生长的艾草吧！现在正是采摘的最佳时期，农民朋友莫要错过哟！
现在开春气温开始回升，农村田间地头小草开始生长起来，农村大妈和一些空闲的妇女，都挎着小框正在采摘刚出的艾草，回家做各种美食，我们北方人主要都是吃面食，用刚出生的嫩嫩的艾草，洗净拌面，放上盐，清蒸熟有股各清香的味道，既营养有好吃，南方是用艾草做艾滋吃，样子种各样都有。家家户户都会在清明前做些艾滋吃，还有很多做出来卖，很受大家青睐，清明过后就不好吃了。
清明前的艾草清理干净，可以晒干备用。以用来治病，人语叫手心发热，脚心 阴有低烧，我们那里徐烧，发有可热，没力气。用采摘晒干的艾草，医学上叫做茵陈；用艾草一小捏放锅里水煎，水开后打个荷包蛋煮熟，把汤喝了鸡蛋吃了，用几次就好了很灵的，我们都是医生传给我们的。治低烧很有效。
端午节收割的艾草有很多功效，用水煮熬洗澡有祛湿排毒的功效，对于各种皮肤瘙痒有特效。用艾草熬水泡脚，用适量的水，加入艾草放入锅内煮十几分钟就好了，水温在适当不太烫就可泡脚，泡到身体发热微微出汗即可，半个小时为宜艾草。泡脚有祛湿气寒气，通经络，理气血，温经止血，抗菌消炎解毒的功效！
注意；艾草的用量，因人而异，孕妇需谨慎!
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