农村的田间地头，不仅孕育出了众多的粮食作物，草丛和树上还有各种各样的小动物及昆虫。在小时候缺乏娱乐的年代，这些小动物给小孩子带来很多的少年时光。
俗话说吃货拯救地球，对于我们中国人来说，无论是天上飞的、地上跑的还是水里游的，似乎没有什么是不能吃的东西。甚至农村一些有益的小动物譬如青蛙、黄鳝等，慢慢已经开始绝迹。
在农村长大的人，很多人对于一些有毒的虫子记忆深刻，最出名的当属“洋辣子”了。洋辣子，褐边绿刺蛾，属鳞翅目刺蛾科。别名绿刺蛾、青刺蛾、黄缘绿刺蛾、四点刺蛾、曲纹绿刺蛾等，俗称痒辣子。分布地域广泛，几乎遍及我国全国各地。
洋辣子一般在5月中下旬开始化蛹，6月上中旬至7月中旬为成虫期。幼虫于6月下旬至9月下旬发生，8月危害最为严重。北方大多数树木及果树上面均能发现它的身影。在爬树采摘果子的时候，一不留神就被“辣”的屁滚尿流哭天喊地，那酸爽的滋味至今难以忘记。
可让人意想不到的是，昔日这有名的毒虫，摇身一变身价倍增，在一些地方售价高达200元一斤，甚至是有市无价！这么高的价格干什么用呢？当然是满足吃货的需求啦。
有人担心洋辣子有毒，其实它本身没有毒性，在它的毛下毒腺里具有一定的毒素，皮肤接触之后会引起瘙痒，往往需要几天时间才能康复。
洋辣子幼虫富含高蛋白质，俗称洋辣子罐，最常见的做法是带壳盐爆，吃货表示味道丝毫不逊于蟹膏蟹黄。此外还有一些人会把冬天做茧挂在树上的洋辣子弄下来，里面的幼虫拿出来放在锅里慢火干煎，裂皮即可食用。
洋辣子对于果树的危害很大，如果能够因此而灭绝，不失为一件好事！各位吃货朋友，爆炒洋辣子你们能下得了口吗？
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