鶴壁是封神榜故事發生地，中國商朝首都朝歌、周朝第一大諸侯國衛國首都朝歌、戰國七雄趙國首都中牟均位於鶴壁市。境內浚縣城是國家歷史文化名城。 林、石、衛、康、殷姓及韓國（朝鮮）康氏、琴氏等姓氏均起源於此，鶴壁是中華民族姓氏的重要發祥地。
鶴壁美食有很深的文化底蘊，那到底都有什麼樣的美食呢，今天我就給大家簡單的吧唧吧唧，吧唧一下鶴壁具有代表性的十大特色美食。
1、僧帽雙瓤燒餅
僧帽雙瓤燒餅是河南鶴壁傳統的漢族小吃。主要特點：外焦黃，瓤軟香，吃起來回味無窮，可以搭配多種菜品食用，我最喜歡搭配肉類加蒜汁。
僧帽雙瓤燒餅
2、黑芝麻餈饃饃
鶴壁特色美食小吃黑芝麻餈饃饃 ，它好似北京的餡餅，主要用料糯米粉、麵粉、黑芝麻、砂糖、豬油。糯糯的麵皮包裹著香酥的黑芝麻，有一種獨特的香味，非常誘人。
黑芝麻餈饃饃
3、黏火燒
黏火燒為浚縣城內南大街耿成善的獨特產品，始於清朝末年。黏火燒取源於黃米和紅栆選料講究，稷米須粒圓，當中有一個小黑點，顏色呈黃白色，俗稱陽米，紅栆精選皮薄、肉肥、色豔無蟲蝕的大紅棗為佳。做出的黏火燒，色澤金黃，暄而不松，香甜可口，食之和胃健脾，被譽為清素的滋補妙品。
黏火燒
4、義興蔣燒雞
義興蔣燒雞與道口燒雞齊名。義興蔣燒雞加工精細，配料講究。它使用本地飼養的活雞，從宰殺到成品，經過十幾道工序，嚴格按照傳統工藝進行製作。配用多種名貴中藥和陳年老湯。義興蔣燒雞造型美觀、皮色鮮豔、風味獨特、肥而不膩、熟爛離骨，具有滋補之功效。
義興蔣燒雞
5、角場營元宵
角場營是元宵之鄉，場營村元宵色澤潔白，無雜點，形狀渾圓，柔軟細嫩、皮薄餡兒多、味道甜美，吃到嘴裡鬆軟細膩，有一種清香，更有多種口味。角場營元宵越來越有名，銷往全國各地。被農業部評為“全國一村一品”。
角場營元宵
6、淇河三珍
三珍有：淇河鯽魚、纏絲鴨蛋、無核棗，自古就是朝廷的貢品。
淇河三珍
7、鶴壁八大碗
傳統的八大碗經濟實惠，製作簡單，在悠久的歲月裡，經過一代又一代廚師的精心改良，到民國年間，八大碗的品種基本固定下來，形成了小有名氣的風味宴席。
鶴壁八大碗
8、王橋豆腐
東王橋村素有"豆腐故鄉"之稱，可考證的歷史已經有 300 年了。聰明的王橋人把大豆製成更有營養價值，更具地方特色的豆腐製品，讓這尋常物兒有了大作為，成了遠近聞名的熱銷產品。
王橋豆腐
9、子饃
子饃 石頭上烤出來的美味。子饃是一種放在精心挑選的石子上烤制而成的餡兒餅。子饃裡面加有雞蛋、豬肉和其他作料，烤熟後的子饃外焦裡嫩，香味誘人。
子饃
10、
吳莊餄餎面吳莊餄餎是浚縣城北6.5公里，吳李甘寨村，吳氏家族長期發展的民間小吃。幾百年來經過家族18代人的傳承和改進形成了自己獨特的技藝風格。2015年被鶴壁市文化廣電新聞出版局收錄為第四批鶴壁市非物質文化遺產代表性項目。
吳莊餄餎面
我推薦的鶴壁這十大特色美食，你吃過幾種，有沒有推薦更好的呢？如果有就在下方留言，首先非常謝謝。來鶴壁旅遊的朋友可以給親朋好友帶點這的特產，也讓親朋好友更好的瞭解鶴壁的美食文化。
閱讀更多 華仔小廚房 的文章
