6月9日晚青島國際會議中心
上合組織青島峰會
奧帆中心海風陣陣，飛帆渺渺
聚焦了全世界的目光
各國嘉賓少不了要品嚐國宴
今的歡迎宴會上主打孔府菜
重要的事情說三遍
孔府菜 孔府菜 孔府菜
孔府菜
國宴——孔府菜
主菜四菜一湯
1、孔府一品八珍盅
2、孔府焦溜魚
3、孔府神仙鴨
4、孔府醬燒牛肋排
5、孔府蔬菜
晚宴菜品主打升級版——孔府菜
魯菜，又被譽為宮廷菜，位列中國傳統飲食“八大菜系”之首，曾多次被選為國宴用菜，今晚的晚宴主打升級版孔府菜。
晚宴菜品精選四菜一湯，包括孔府一品八珍粥、孔府焦溜魚、孔府神仙鴨，還有孔府醬燒牛肋排以及孔府蔬菜。
所有上桌的菜品必須做到極致，大廚用兩個多月的時間，進一步研發菜品。比如說一品八珍粥就需要經過八個小時的燉煮，加上兩個小時的調試，十個小時以後方可上桌，做到了極致。
另外，需要強調的是為了尊重各國的不同文化習俗，晚上進行的是全清真國宴，也對傳統孔府菜進行了改良和創新。這也體現了對多元文化的尊重，是上海精神的體現。
孔府菜
來闕里品正宗孔門官府菜
品美食——
感受傳統文化與菜品的完美結合
孔府菜始於公元前272年，孔府的歷代成員，秉承孔子“食不厭精，膾不厭細”的遺訓，對菜餚的製作極為考究，要求不僅料精，細作，火候嚴格，注重口味，而且要巧於變換調劑，應時新鮮。
孔府宴融合古今烹調技藝，匯聚南北飲食精華，在食料選擇、菜餚烹飪、宴席設計、糕點製作以及飲食禮儀等諸方面都達到了極高的文明境界，尤以做工精細、善於調味、講究盛器而著稱，給人以雄渾尊嚴、華貴典雅、大味醇厚的感覺。
孔府一品八珍盅
孔府焦溜魚
孔府神仙鴨
孔府醬燒牛肋排
孔府時蔬——上湯白菜
帶子上朝
玉扇桃花
聖書香
陽關三疊
列國行
創新孔府菜品
魯菜實在太博大了，作為魯菜中的一個菜系，孔府菜更是魯菜的精品，很值得研究，值得推廣，上合組織青島峰會無疑是最好的推廣平臺，希望全世界的朋友們來到孔子故里，朝聖遊學，看美景，品美食。”
【想關注我】長按下方二維碼→識別圖中二維碼
濟寧市旅遊發展委員會
濟寧市旅遊行業協會
溫馨提醒：濟寧市旅遊公共服務中心（建設北路145-1號，老師專東牆）可以辦理一卡通，諮詢電話2912301。一卡在手，遊遍濟寧
閱讀更多 濟寧旅遊 的文章
