6月9日晚青岛国际会议中心
上合组织青岛峰会
奥帆中心海风阵阵，飞帆渺渺
聚焦了全世界的目光
各国嘉宾少不了要品尝国宴
今的欢迎宴会上主打孔府菜
重要的事情说三遍
孔府菜 孔府菜 孔府菜
孔府菜
国宴——孔府菜
主菜四菜一汤
1、孔府一品八珍盅
2、孔府焦溜鱼
3、孔府神仙鸭
4、孔府酱烧牛肋排
5、孔府蔬菜
晚宴菜品主打升级版——孔府菜
鲁菜，又被誉为宫廷菜，位列中国传统饮食“八大菜系”之首，曾多次被选为国宴用菜，今晚的晚宴主打升级版孔府菜。
晚宴菜品精选四菜一汤，包括孔府一品八珍粥、孔府焦溜鱼、孔府神仙鸭，还有孔府酱烧牛肋排以及孔府蔬菜。
所有上桌的菜品必须做到极致，大厨用两个多月的时间，进一步研发菜品。比如说一品八珍粥就需要经过八个小时的炖煮，加上两个小时的调试，十个小时以后方可上桌，做到了极致。
另外，需要强调的是为了尊重各国的不同文化习俗，晚上进行的是全清真国宴，也对传统孔府菜进行了改良和创新。这也体现了对多元文化的尊重，是上海精神的体现。
孔府菜
来阙里品正宗孔门官府菜
品美食——
感受传统文化与菜品的完美结合
孔府菜始于公元前272年，孔府的历代成员，秉承孔子“食不厌精，脍不厌细”的遗训，对菜肴的制作极为考究，要求不仅料精，细作，火候严格，注重口味，而且要巧于变换调剂，应时新鲜。
孔府宴融合古今烹调技艺，汇聚南北饮食精华，在食料选择、菜肴烹饪、宴席设计、糕点制作以及饮食礼仪等诸方面都达到了极高的文明境界，尤以做工精细、善于调味、讲究盛器而著称，给人以雄浑尊严、华贵典雅、大味醇厚的感觉。
孔府一品八珍盅
孔府焦溜鱼
孔府神仙鸭
孔府酱烧牛肋排
孔府时蔬——上汤白菜
带子上朝
玉扇桃花
圣书香
阳关三叠
列国行
创新孔府菜品
鲁菜实在太博大了，作为鲁菜中的一个菜系，孔府菜更是鲁菜的精品，很值得研究，值得推广，上合组织青岛峰会无疑是最好的推广平台，希望全世界的朋友们来到孔子故里，朝圣游学，看美景，品美食。”
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