你今天喜歡吃海鮮，但是三國時人吃海鮮嗎？
當然也是吃的，當時的魏國的東邊，就是今天的山東，是靠海的。吳國東邊，就是今天的浙江，也是靠海的，南邊還靠著南海，所以吃海鮮是不發愁的。
今天的廣州，在漢代是被南越王統治的，他平時吃的東西，就有海蠣子啊，海螺啊，文蛤啊，蜆子啊，和今天相比一樣不少。而且，像海蠣子這種容易養的動物，漢代也有人開始人工養殖。
983年發現的南越國第二代國王趙眜之墓，現在已建成南越王博物館。在出土的青銅器裡，就盛著各種各樣的海產品。
甚至張華在《博物志》裡有這樣的記載：龍肉遇酒則現出花紋。推想起來，帶花紋的肉，很可能是三文魚之類，被中原人士當做龍肉了。
當時人們吃魚，是很喜歡生吃的，就像吃生魚片一樣。《三國志·方技傳》記載華佗看病，有這樣一段：
- 廣陵太守陳登得病，胸中煩懣，面赤不食。佗脈之，曰：‘府君胃中有蟲數升，欲成內疽，食腥物所為也。’即作湯二升，先服一升，斯須盡服之。食頃，吐出三升許蟲，赤頭皆動，半身是生魚膾也，所苦便愈。佗曰：‘此病後三期當發，遇良醫乃可濟救。’依期果發動，時佗不在，如言而死。
也就是說，陳登是吃了生魚片的寄生蟲致死的。雖然如此，生魚片的美味卻令人無法抵擋，其中就有一個著名的張翰思鱸的故事：
宋人龔明之《中吳紀聞》：“東晉張翰，吳人，仕齊王冏，不樂居其官。一日，見京師秋風起，因作歌曰：‘秋風起兮佳景時，吳江水兮鱸正肥；三千里兮家未歸，恨難得兮仰天悲。’遂棄官而還國。”
為了一口生魚片，竟然辭職回鄉，也是醉了。唐代書法家歐陽詢，還寫了一幅書法作品，這就是著名的《張翰思鱸帖》。
不過，這都是沿海或水鄉地區，內地人想吃到海鮮，就沒那麼容易了。因為當時沒有冰箱，打到海產品，沒有辦法往內地運活的。
不過古人也有辦法，那就是用醃起來，或者曬乾。
沿海地區，肯定是不缺鹽的。用鹽醃魚，就可以送到內地。除了用鹽之外，還可以用蜜醃，吃起來是甜絲絲的。
還可以把海產品曬乾，比如把魚曬乾，這就叫鯗，能夠保存很長時間。今天你吃的乾魚片啊，幹魷魚絲啊，其實古代早就有了。而且內地人吃到的，就是這些東西。
除了魚，貝類也可以曬乾，這就是乾貝，吃的時候用水泡開。
漢代末年有一首詩叫《孔雀東南飛》，講的是廬陵一對年輕人的愛情故事。裡面寫到當地的太守要娶親，派了浩浩蕩蕩的迎親隊伍。為了大擺宴席，要到交廣去買海鮮。交廣在今天的廣東、越南，而廬陵呢，在今天的江西，離交廣也有一兩千裡地，說明那時候的海鮮生意十分發達了。
閱讀更多 李天飛 的文章
