“打饢是我們最大的快樂”
阿卜杜外力兄弟倆正準備打饢。
打饢很辛苦，哥倆早上5時起床，和麵、燒饢坑、烤饢，日復一日，年復一年。至今，32歲的哥哥和29歲的弟弟已經打了16年的饢了。
哥倆說起開饢鋪的初衷，要從一次出疆旅遊說起。2001年，父親帶著他們去蘇州旅遊，他倆發現，在那裡新疆人打饢的生意很好，於是哥倆也心動了。2002年他倆開始在喀什老城區開了個饢鋪，隨著他們打饢技藝的嫻熟，饢鋪的收入也在增加，算下來一天平均可以收入二三百元。2008年，喀什老城區改造，哥倆去山東打了3年饢，並按照顧客的喜好，增加了饢的種類。2011年，歷練了3年的兄弟倆又回到喀什老城區重新開店，新店的管理運用了從內地學到的經營方式和理念，一天做五六百個饢，營業額比以前翻了一番。
在饢鋪作坊裡，用饢拼出的“民族團結一家親”圖案格外醒目，作坊的牆上還寫著不少民族團結友誼的文字，其中有這樣一段：“民族團結一家親，隔山隔水不隔心，願我們用友誼，疆愛進行到底”，底下落款是一位廣州羅姓遊客，並留有手機號，文字的正中間是阿卜杜艾尼和遊客用手印按出的心形。
“習近平總書記說各民族要像石榴籽一樣緊緊抱在一起，我們給饢註冊的商標也有石榴兩個字。”阿卜杜外力說。
今年，兄弟倆的幹勁更足了，打算豐富饢的形狀和花紋，增加饢的品種以及製作烤包子。
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