劉永升和妻子各自守著一個鏊子攤煎餅，顧客正在自選煎餅。
15年前，32歲的劉永升帶著妻女從濰坊昌樂老家來到臨淄謀生。夫婦倆靠攤煎餅為生，性格純樸的他們用信任換誠信，這些年來，讓顧客買煎餅時自選、稱重、結賬，從未出現少付錢的情況。
6月7日上午10點，臨淄區稷下南生活區的市場上，一些顧客圍在劉永升的煎餅攤前，挑選煎餅，他和妻子劉立紅當時各守著一個鏊子，攤著煎餅。選煎餅、給煎餅稱重、付款、找零全部由顧客自己完成。
黝黑的皮膚，攤起煎餅動作乾淨利落，邊幹活邊回答顧客的問題，這是劉永升給人的第一印象。妻子劉立紅則相對沉默寡言，只是埋頭幹活。
劉永升今年47歲，妻子比他小2歲，他們是濰坊市昌樂縣喬官鎮人，在他們家鄉，攤煎餅是傳統手藝。
2003年初，他和妻子帶著4歲的女兒從老家來到臨淄謀生。到臨淄不久，劉永升夫婦做起了攤煎餅的小買賣。
劉永升說，他先在臨淄聞韶北生活區市場上攤煎餅，由於顧客需求量增多，他們從一個鏊子變成了兩個鏊子同時攤，他倆各守著一個鏊子攤煎餅，攤好的煎餅就放在一個簸籮裡，每當有顧客來買時，劉永升就讓顧客自己選、自己稱、自己交錢找零。
顧客陳女士稱，她吃劉永升的煎餅已經9年，起初對自己選、自己稱、自己找錢不理解，認為劉永升太大意。她提醒過劉永升幾次，但被其解釋為應與顧客相互信任。
妻子劉立紅稱，他們夫婦15年來除了春節，平時幾乎不休息，每天早晨4點起床，淘米、洗豆，磨糊，早晨6點趕早市，開始攤煎餅，忙2個小時，每人吃1個煎餅解決早飯，上午9點至中午12點，是最忙的時候，午飯要到下午1點才能吃上，下午3點忙到晚上6點打烊。
劉永升坦言，他對顧客信任，顧客也把他當朋友，有時顧客選煎餅選多了，帶的錢不夠，他會讓顧客先賒賬，有人身上零錢不夠時他會免掉零頭，這些舉動使顧客挺感激。15年來，他用信任換取顧客誠信，從未出現過少付錢的情況。
“我希望女兒跟我倆（夫妻）一樣，不求大富大貴，只求將來開心生活，踏實工作。”劉永升笑著說，他要把這種信任換誠信的經營方式繼續做下去，感染更多人做事講誠信。
閱讀更多 淄博大眾網 的文章
