如何选加盟项目？每个想做餐饮的人都很知道。
在选择餐饮加盟创业的时候不是随意选的！
也不是随波逐流的
要根据现在社会情况，以及餐饮的加盟大趋势，避免投资没有行情的餐饮！
加盟创业有三个基本原则，一定要注意：
1. 有特色而非时下流行的项目。潮流只是一时的，很快就过去，下一季你又要换新的了。
2. 小而美的而非大而全的项目。小而美的项目，毛利会比较高；大而全的项目，成本高收益却有限。
3. 大众化而非小众的项目。大众化的项目受众群体大，小众化的项目盈利往往比较困难。
具体来说：
一线城市可选择知名品牌、或者选择一个个性明显的单品品牌。
开一家商场店，成功的几率会比较高；知名品牌市场认可度较高，翻台率高。
选择商场店是因为，一线城市大家周末一般都是逛商场，人流量比较大。
而且大品牌入驻商场，商场方都会给一定程度的优惠。
二三四线城市开连锁店的话，可以做中型店面，但环境要小资一点。
餐饮投资加盟需要一笔不小的资金，在选择项目的时候一定要檫亮眼睛
考察项目的时候，不仅要去加盟总部还要去实体店品尝
做多方位全面的考量，
毕竟市面上很多鱼目混珠的餐饮项目经不起考验，一眼就能辨别真假。
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