一年一度的高考拉开帷幕，按照市里的工作安排，6月7日至8日，集安市市场监督管理局派出2名执法人员进驻考点及考务人员驻地，对考点的食堂进行食品安全全程监督。
检查人员从工作人员的晨检，食品原材料的采购、验收，清洗，加工，直到成品存放，食品留样，餐具清洗消毒的各个环节进行跟踪检查。现场严格审查菜谱，及时调整高危险食物，对所有原料的索证索票及台账进行检查，对各餐次的食品加工操作进行跟踪监督指导，不放过任何一个细节，做到全方位无死角，杜绝安全隐患的发生，确保考生及考务人员的就餐安全。
集安市市场监督管理局在教育部门的大力配合下，圆满完成了2018年高考的食品安全保障工作。（吴艳 张雪）
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