千招百计
老盐柠檬蜜
食材
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青柠檬 ／ 海南老盐
蜂蜜 ／ 冰糖 ／ 高度白酒
步骤
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❶
青柠檬放1-2天变软后，洗净切片去籽。柠檬片加老盐腌制半个小时。
❷
在无油无水的容器中，以一层柠檬片一层冰糖的方式装满，再倒入蜂蜜至容器的一半，最后倒入少许高度白酒腌制一周即可。
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老盐柠檬蜜特饮
● 老盐柠檬苏打水
做好的柠檬蜜加入苏打水，最后装饰上薄荷叶即可。
● 老盐柠檬鸡尾酒
杯中放入老盐柠檬蜜、10ml利口酒、橙汁和冰块即可。
TIPS
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● 海南老盐又叫海南岛盐，富含人体需要的钠、钙、镁、钾、铁、锌、锶、硒、碘等多种微量元素，不仅对人体健康有益，而且味道透彻，口感特别好。如果买不到可以用食用盐代替
● 可用黄柠檬代替青柠檬，高度白酒需要45°以上
● 老盐柠檬鸡尾酒可以用伏特加、白朗姆酒、金酒代替利口酒，也可以按照口味搭配喜欢的果汁
常喝柠檬水对于消化道有很大的好处，可以刺激胃液分泌，从而帮助消化，促进排便，清理肠道。老盐柠檬蜜还可以生津止渴，绝对是夏天必备的健康饮品。除了今天分享的2款特饮外，老盐柠檬蜜非常适合搭配红茶。
今年就告别市售饮料，自己来发挥想象力DIY属于这个夏天的别样特饮吧！
黄小厨
1.柠檬用温水洗净（主要是怕表面有腊），再用清水泡半小时左右，切薄片，瓶底铺一层白糖，在上面铺一层柠檬片。
2.再铺一层白糖，这样一层柠檬片一层糖交错来，直到柠檬片铺完。
3.最后在面上再厚厚的铺一层白糖，白糖是保鲜的，所以得多放些
4.然后把瓶盖好，常温阴凉处保存即可， 心急的话一周后就可冲水喝了，不过，腌制时间长些更好。
美食杰官方
怎么腌制柠檬片？
很高兴能回答你的问题，下面我就给你说下这个－ 步骤 －
1.买两个新鲜柠檬~洗净放入冷冻室冻两个小时，时间最好不多不少~ 【柠檬最好买进口的这样口感比较好】 如果怕表皮有蜡可以先在热水里浸泡几分钟洗净再冷冻哟！
2.时间到了！拿出来切片 不要太薄更不要太厚~
3.找一个大小适中的密封罐子（我的是糖果罐）！在最低下放一层白糖稍厚一点，再在上面铺一层柠檬，再放白糖，再铺柠檬，再放再铺~~
4.放满后也要铺一层白糖哟！还有不要太满了~
5.可以再放一勺蜂蜜更香甜~再倒入凉白开或者矿泉水漫过所有的柠檬片！ 【我的罐子太小我把剩下的柠檬的汁挤进去了】
6.最后再放入冰箱冷藏室哟！不要心急让它静静地过一晚，怕酸的亲可以淹三四天让它更入味哈！
7.腌好了每次拿两片泡水喝味道棒棒的！加的蜂蜜有薄荷的也可以加~我还会舀一勺腌柠檬的水放进去一起泡着喝哈哈！
8.下午来一杯当下午茶 晚上睡前喝柠檬水既好喝长期坚持又可以养颜美白排毒润肠~~~一定要用温水泡哟！不要热水也不要冷水切忌 热冷水掺起来！白糖是可以保鲜的，所以做的多的话一定要放哟！因为
柠檬是抗氧化的本身很容易氧化的呢！安居乡愁
准备一个干净的玻璃罐，水果刀。
洗柠檬
将柠檬用细盐搓洗，去除表面的油蜡和污垢。
擦干柠檬表面。
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切柠檬
保持刀的干燥，将柠檬切成厚度3~5mm的厚薄均匀的薄片。
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腌制
保证玻璃罐里面是干燥的，放一大勺蜂蜜，加一层柠檬，再加蜂蜜覆盖住柠檬片，再加一层柠檬，再加蜂蜜，直至装满整瓶。
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冷藏
放冰箱冷藏三天左右食用味道最佳。
尽量在10天以内食用完。
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富盛酒业
每晚一杯蜂蜜柠檬水，既能美白又能减肥，很多女生都把蜂蜜柠檬水当做一个宝的啊。确实喝蜂蜜柠檬的好处还是蛮多的，首先是味道也比较好，而且还有很多的功效，所以也就是为什么这么多人喜欢的原因了。
今天就教大家怎么腌制蜂蜜柠檬，这个是一个很好的方法了，喜欢喝的建议收藏的哦，每天来上一杯，会变漂亮的哦。
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。
柠檬片
食材准备：
柠檬 4个，洋槐蜜 300克，密封瓶 1个
做法步骤：
（1）买回来的柠檬，先浸泡五分钟左右，然后给它们每个裹上一层薄薄的盐，对着水龙头冲洗，一边冲一边揉搓。目的是洗掉柠檬表面的蜡。
（2）把洗好的柠檬用厨房纸吸干表面水份，装柠檬的玻璃罐子里面也不能有水，然后切成厚度统一的薄片。
（3）用镊子夹掉柠檬的子，那样看着更舒服，一层柠檬一层蜂蜜，慢慢的铺满整个罐子。
（4）这个是最后一层柠檬还没倒蜂蜜的样子，蜂蜜最好是要莫过柠檬。
（5）然后盖上盖子，稍微摇晃一下瓶身，然后放进冰箱冷藏这，时间大概一两天左右，柠檬的表皮微微皱起，就可以泡水喝来！每次泡的时候一定要用干净的，没有水的勺子哟，这样不容易坏。
蜗牛美食
柠檬片如何腌制? 1@腌制柠檬 原料：柠檬几个 找个干净的玻璃瓶，有盖的可以密封的 白糖一袋 1、柠檬洗净擦干 2、玻璃瓶洗净晾干 3、柠檬切片 4、放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里，糖可以多一点，好吃 5、密封一个星期，腌制 腌制柠檬片的食用方法： 1、泡水喝，比外面那种干的柠檬片新鲜多了，甜甜的没有苦涩味 2、夹面包吃。一片薄薄的柠檬片，再“挖”一点草莓或者巧克力冰淇淋，抹在切片面包里，好好吃啊，口水ing～ 另： 2@1、准备新鲜柠檬若干，蜂蜜半瓶（最好玻璃瓶装） 2、把柠檬切成片，放入蜂蜜中，让蜂蜜淹过柠檬，盖上密封，放在阴凉干燥处。 3、腌制几天后，每天清晨倒适量蜂蜜柠檬水，白开水冲服。 4、白天也可以取出腌制好的柠檬，泡水喝。 既能美白又能减肥哦~~ 3@先将一个新鲜柠檬洗干净然后切片，再用盐腌大概5-10分钟让一部分酸水压出，最后就是加是蜂蜜不用太多，用微波炉烘干即可！ 4@先准备一个干净的玻璃瓶，大口的，塑料的不好（超市有买，特价的时候5块一个，很划算）。记得用热水洗一下，自然晾干，一定不能有水哈！ 选好柠檬，新鲜的，然后洗干净，最好用淡盐水泡一个小时的样子 然后晾干，如果不想等的话，记得用干净的帕子擦干，削皮备用（柠檬皮是不要的，因为里面含有感光物质，反而容易变黑）
东方厨神
重庆火锅花椒妹 答：柠檬片腌制方法，开始了~~~~
一、一个新鲜的柠檬，清水洗干净，晾干。
二、切薄片，越薄越好。
三、一个玻璃瓶，洗干净，晾干。
四、白糖铺满玻璃瓶底，上面放1-3片柠檬，再加白糖一层，再上面放1-3片柠檬，反复，直至填满，或柠檬全部放入瓶中，在最后柠檬片填完，散水一层白糖。
五、放入冰箱冷藏室，腌制1周左右，待白糖溶化，有微微液体的感觉，可以食用。
希望回答您满意，记得关注我（重庆火锅花椒妹），谢谢
重庆火锅花椒妹
柠檬片富含维生素，美白养颜，提神醒脑，防止骨质疏松。柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用，制作冷盘凉菜及腌食等。腌柠檬片是一道以柠檬、白糖等为主要食材制作的美食。今天来说一下腌制柠檬片的方法与技巧：
首先柠檬用温水洗净，避免柠檬的表面有蜡，再用清水泡半小时左右，洗好柠檬后，将两端皮切除，防止腌制时会变苦，柠檬皮很苦涩。切薄片，切忌不可切的太厚，防止腌制时不能完全入味。准备一个有盖的小瓶子，瓶底铺一层白糖，在上面铺一层柠檬片。再铺一层白糖，这样一层柠檬片一层糖交错来，直到柠檬片铺完。最后在面上再厚厚的铺一层白糖，白糖是保鲜的，所以得多放些。最后将盖子盖好，放置常温阴凉处，腌制时间最少一个星期就可以拿出来泡水喝了，腌制越久口感越好。腌制柠檬这就完成了。
要注意的是切忌不可中途打开，不然容易过味了。腌制柠檬可以很长时间不容易变质，但不可腌制过多，等食用一定量时，再行腌制也不迟。其次是水一定要加，必须加，加水是不会让味道变淡的，而且加水一定要没过所有的柠檬，水可以隔离空气在一定程度上防止氧化，就是可以延长保质期，还可以让腌制的效果更好让柠檬更入味，不加水的话白糖就会吸收柠檬里的水分导致腌制失败。
YHOUSE城市指南
有糖腌制和蜂蜜腌制。
我个人比较喜欢用蜂蜜腌制。
首先，将柠檬用食用盐和硬毛刷彻底洗净，放进冰箱冷冻2小时，取出后切片(每个柠檬切15~20片)。
把柠檬片放进一个可以密封的容器内，此处强调一下:最好使用塑料容器。倒入蜂蜜，尽可能把柠檬片覆盖住。然后密封。
放在冰箱中储存，让蜂蜜和柠檬充分融合，每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝。加冰口味更加。
芭乐饮食
盐搓柠檬皮洗干净晾干，切薄片一层柠檬一层黄冰糖叠加最后倒厚厚的蜂蜜一层密封保存。时间久一点腌制出来的柠檬不会苦。每次温水冲泡加一些腌制出来的柠檬水味道更佳。白糖腌制出来的甜度和风味都不如黄冰糖腌制出来的好。
