西安這些美食真的能讓人垂涎欲滴啊！感覺光是為了吃都能專門去一趟了。
肉 夾 饃
西安的肉夾饃講究吃焦饃，品肉香。饃必須外脆內軟，吃到嘴裡，饃和肉一起化渣。什麼樣的饃才是最讚的饃捏：金圈銀邊，菊花心。
/秦 豫 肉 夾 饃
這家饃的稍微厚了些，肉的味道沒治了，肉多夾些更香。裡面的肉皮太讚了，各種沒吃夠。一口下去流油的那種滿足感，只有西安的肉夾饃能帶給你。
地址：碑林區東木頭市19號
其他推薦：
老潼關肉夾饃、子午路張記肉夾饃、楊天玉臘牛肉夾饃、王魁臘汁肉夾饃、樊記臘汁肉、東關吉祥夾饃、趙記籠籠肉夾饃。
胡辣湯
如果你大清早趕到西安，那麼正好能趕上西安人常吃的早飯糊辣湯。喜歡吃肉丸，感受嘴巴過電的童鞋可以吃下西安當地的糊辣湯。
推薦：灑金橋李唯一肉丸胡辣湯、從新巷劉老虎胡辣湯。
樓蘭古麗紅柳羊肉大串、沙灣大盤雞、烤包子
這家飯店在一年之內在西安開了N多分店，備受西安老饕們的推崇，適合吃烤肉噢。紅柳羊肉大串烤得火候極佳，外焦裡嫩，香氣四溢，9元一串比回民街便宜。
西安的沙灣大盤雞，口味不錯，偏辣，土豆很面。西安唯一一家用土雞製作大盤雞的店。
烤包子，羊肉餡的，孜然味濃郁。
馬 二 酸 湯 水 餃
從開店以來三十年就只賣一種餡，牛肉韭黃餡。吃他家的餃子第一口得先喝酸湯開胃，特別酸爽過癮，辣椒香畫龍點睛。一口湯下去，立馬就特別有感覺。
地址：灑金橋北口牌樓下（所說的牌樓就是飯店門口那個藍綠色的建築物哦）。
水盆羊肉
吃水盆羊肉一定要有油潑辣子和月牙餅，才能感受出老陝的吃飯風格。好的水盆湯清肉嫩，月牙餅才打出來的還透著麥香氣兒。
推薦:北廣濟街老白家、振興路錦弘水盆羊肉，都很地道。
老 李 家 肉 丸 糊 辣 湯
糊辣湯入口先是胡椒的味道，酥酥麻麻的。然後是油潑辣子的糊香味。最後你才能感覺到牛肉丸的勁道，蔬菜的軟爛。
胖 子 甑 糕
推著三輪車賣的，好多人排隊買。就在楊天玉臘牛肉店的前邊兒賣，中午十二點前賣完就收攤。
梆 梆 肉
就是熏製的豬下水，有腸，耳朵，舌頭，豬頭肉等等。
羊 肉 泡 饃
西安的羊肉泡饃講究“幹刨如黃豆，口湯如花生，湯寬如蠶豆”。
一般早上吃最好，有很多西安的饕餮客都起個大早吃“頭湯”，一來這時湯的味道最香濃，原汁原味，二來羊肉泡饃是死麵饃，太晚吃不好消化。
優質的羊肉泡饃，36元/碗，一碗兩個餅。
一真樓，當地人常吃的泡饃館，一般你不特意講，廚師都給做水圍城，也就是湯寬。
去他家要吃優質的，自己要好好把饃掰好，不然不入味，吃的時候口感硬。地址：大皮院
灌湯蒸餃
灑金橋也是個美食寶庫，但也是令人又愛又恨的地方。窄窄一條巷子，卻是機動車、非機動車、人擠在一起通過的地方。
這家志亮灌湯蒸餃也是很小但是很紅的一家店鋪。
八寶稀飯
山楂八寶稀飯，料下得足，瓜子仁、花生、山楂、紅棗、葡萄乾、百合...與南方的八寶粥完全走兩種風格，的確好喝。
回民街酸奶
回民街上走兩步就能看到的酸奶小鋪，分店非常多，也是必打卡的點了。冰櫃裡還放著酸奶雪糕，現場還有炒酸奶捲、酸奶冰激凌、雙皮奶等品種，留著下次來西安再嘗試。
花奶奶酸梅湯
回民街網紅No.1。無人不知，無人不曉。花奶奶家的酸梅湯，是真材實料每天早上新鮮熬煮的，而非回民街隨處可見售賣的酸梅粉泡水衝的。
蜂蜜涼粽
事實證明，吃涼粽根本不用提前做功課，隨便一家就不錯。豌豆糕、芝麻涼糕、蜂蜜涼粽，澆上玫瑰、桂花糖漿，筋道甜軟。
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