买来的草莓清洗干净后，放入淡盐水中浸泡10分钟，这一步是为了去除农药残留和杀菌
草莓浸泡好后，再冲洗一遍后淋干水分，去掉根蒂准备下一步
这一步就是切草莓，不用切太小，从中间切开即可，这样可以最大程度的保存草莓的原本口味
全部切好后，放入白砂糖，放糖的目的一是为了甜，更重要的是要杀出草莓自身的水分，后期熬的时候不用加一滴水
搅拌均匀，尽量让糖均匀的裹住每个草莓粒
搅拌好后，封上保鲜膜，放到冰箱冷藏25分钟左右
冷藏好以后，可以看到已经杀出好多水分，糖也融化的差不多了
接下来就是倒入锅中加热……
一边加热草莓，一边我们还要准备一样东西——柠檬汁，柠檬汁一定要用新鲜柠檬挤压出汁，两斤草莓用一个柠檬的量就行，这也是保护草莓原味的一个重要材料哦
当草莓在锅中加热到软烂的时候，就可以加入柠檬汁了
加入柠檬汁后，只要煮开1分钟即可关火，冷却后，放入经过杀菌消毒，可以密封的瓶中
味道酸甜，基本上保留了草莓最原始的味道，虽然加入了糖和柠檬汁，可一点儿都不让人觉察的到哦！
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