古代禮器——爵
原文：君子曰：祭祀不祈，不麾蚤，不樂葆大，不善嘉事，牲不及肥大，薦不美多品。孔子曰：「臧文仲安知禮!夏父弗綦逆祀，而弗止也。燔柴於奧，夫奧者，老婦之祭也，盛於盆，尊於瓶。禮也者，猶體也。體不備，君子謂之不成人。設之不當，猶不備也。」
譯文：君子說：“祭祀的本意在於思親，不在於祈福;祭祀都有一定的時間，不能說提前舉行就好;祭祀用的禮器玉帛都有一定的規’格，不能一味追求高大;舉行冠禮、婚禮，察告祖先是應該的，但也不須為此而另行祭祀;祭祀所用的犧牲不可全都追求肥大，供品也不可全都追求數量。”孔子說：“減文仲怎麼能說是懂禮的人呢?夏父弗纂顛倒了宗廟祭祀的順序，他作為四朝元老也不加阻止。而且在灶神面前舉行播柴之祭也是驢唇不對馬嘴。須知灶神是一位發明了炊器的老婦，在祭灶神時，只要把供品放在盆裡、酒放入瓶內就行了。所謂禮，就好比是人的身體。身體如有缺陷，君子就把他叫做殘疾人。禮如果用得不當，就好比人體有殘疾一樣。”
原文：禮有大有小，有顯有微。大者不可損，小者不可益，顯者不可掩，微者不可大也。故《經禮》三百，《曲禮》三千，其致一也。未有入室而不由戶者。君子之於禮也，有所竭情盡慎，致其敬而誠若，有美而文而誠若。君子之於禮也，有直而行也，有曲而殺也，有經而等也，有順而討也，有摭而播也，有推而進也，有放而文也，有放而不致也，有順而摭也。
譯文：禮有時以大、以多為貴，有時以小、以少為貴，有時以高、以文為貴，有時以素、以下為貴。以大、以多為貴者就不可隨便減少，以小、以少為貴者就不可隨便增加，以高、以文為貴者就不可隨便遮掩，以素、”以下為貴者就不可隨便裝飾和加高。所以，雖然禮的綱要有三百條，禮的細則有三千款，但它們追求的都是一個誠字。這就像人要進屋，沒有不是從門而入一樣。君子對於禮的態度，有時候是通過貴少、貴小、貴下、貴素而表達其誠，有時候是通過貴多、貴大、貴高、貴文而表達其誠。君子在具體行禮的時候，有時是放任感情毫不掩飾，有時是情感服從理智，有時是不分貴賤，上下一樣，有時是按順序遞減禮數，有時是取物於上而普施於下，有時是根據推理而提高規格，有時是效法天地而文飾至極，有時是效法天地而文飾有限，有時是卑賤者襲用高貴者之禮也不犯忌諱。
原文：三代之禮一也，民共由之。或素或青，夏造殷因。周坐屍，詔侑武方;其禮亦然，其道一也;夏立屍而卒祭;殷坐屍。周旅酬六屍，曾子曰：「周禮其猶醵與!」
譯文：夏商周三代的禮都貫穿著一個誠字，民眾共同遵循。從形式上看，有的尚黑，有的尚白，夏代開始創立，殷代有所因循。例如，在祭祀過程中，在夏代屍始終是立著的，在殷代則始終是坐著的，周代的屍也是始終坐著，而且凡助祭者都可以告訴屍如何保持威儀和勸屍飲食，並無固定的人選，這種禮數是從殷代學來的，其至誠之道是一樣的。不過，周代有六屍依次互相勸酒的儀式，.這是殷代所沒有的。所以曾子說：“周禮的六屍互相勸酒，就好像眾人湊錢喝酒一樣。”
原文：君子曰：禮之近人情者，非其至者也。郊血，大饗腥，三獻爓，一獻孰。是故君子之於禮也，非作而致其情也，此有由始也。是故七介以相見也，不然則已愨。三辭三讓而至，不然則已蹙。故魯人將有事於上帝，必先有事於頖宮;晉人將有事於河，必先有事於惡池;齊人將有事於泰山，必先有事於配林。三月系，七日戒，三日宿，慎之至也。故禮有擯詔，樂有相步，溫之至也。
譯文：古代的哲人講過：用接近現代人情的東西作祭品，並非最高貴的祭品。例如祭祀至高無上的天是用牲血為祭品，合祭列祖列宗是用生肉，祭祀社櫻是用半生不熟的肉，祭祀小的神鬼是用熟肉。熟肉是接近現代人情的祭品，但並不高貴’。最高貴的倒是牲血。所以君子對於禮，並非一時衝動來表達自己的敬意，而是有所效法於古人。所以兩國國君相見，賓主都要各自安排七個隨從傳話，不然的話就顯得太簡單了;客人要三次向主人表示不敢當，主人要三次禮讓客人先入，然後才登堂，不然的話就顯得太急促了。所以，魯國人將要祭上帝，就一定先告祭於宗廟;晉國人將要祭河，就一定先祭祀淖沱河;齊國人將要祭泰山，就一定要先祭配林。祭天祭祖，祭前的三個月就要精心飼養犧牲，祭前的十日，要先進行七天的初步齋戒，接著再進行三天嚴格的齋戒，然後才舉行祭祀，真是謹慎到頂點了。所以，行禮時必有司儀指導，樂師必有扶持引路的人，這才顯得十二分的溫文爾雅和從容不迫。
原文：禮也者，反本修古，不忘其初者也。故凶事不詔，朝事以樂。醴酒之用，玄酒之尚。割刀之用，鸞刀之貴。莞簟之安，而稿鞂之設。是故，先王之制禮也，必有主也，故可述而多學也。君子曰：無節於內者，觀物弗之察矣。欲察物而不由禮，弗之得矣。故作事不以禮，弗之敬矣。出言不以禮，弗之信矣。故曰：「禮也者，物之致也。」
譯文：禮的種種規定，有時候是表現了人的迴歸天性，有時候是表現了人的遵守傳統，總而言之，就是不忘其根本。例如，兇喪之事，用不著誰來教導，人們悲從中來，自然會號眺大哭;朝廷宴饗群臣，鐘鳴鼎食，參加者自然無不快樂。這是迴歸天性的例子。又如，現在的人們都把飲用甜酒作為美妙的享受，但在祭神時卻以清水一杯為貴;今人使用的快刀非常適用，但在分割牲體時偏要用遲鈍的鶯刀;今人的坐墊，下面一層蒲席，上面再加一層竹蓆，坐著多麼舒服，而祭天時卻僅僅鋪上一層莊稼稈就當席子。這是遵守傳統、以原始為貴的例子。所以先王在制禮的時候，一定是考慮到了人的迴歸本性和遵循傳統這兩個因素，所以後人才可以效法和便於學習。君子說：“如果內心沒有體驗，觀察事物就不會明白。要想把事物觀察明白而不借助於禮，就不可能達到目的。”所以，不按禮來辦事，就不能贏得人們的尊敬;不按禮來說話，就不能取得人們的信任。一所以有這麼一句老話：禮，是一切事物的準則。
原文：是故昔先王之制禮也，因其財物而致其義焉爾。故作大事，必順天時，為朝夕必放於日月，為高必因丘陵，為下必因川澤。是故天時雨澤，君子達亹亹焉。是故昔先王尚有德、尊有道、任有能;舉賢而置之，聚眾而誓之。是故因天事天，因地事地，因名山升中於天，因吉土以饗帝於郊。升中於天，而鳳凰降、龜龍假;饗帝於郊，而風雨節、寒暑時。是故聖人南面而立，而天下大治。
譯文：所以從前的先王在制禮時，就依據事物固有的特性而賦以意義。所以舉行祭祀一定順著天時，啥時候祭啥神絕不錯亂;舉行朝日、夕月之祭，一定仿照日出於東和月升於西;祭天是至高無上之祭，那就必定憑藉本來就高的圓丘;祭地是至卑無二之祭，那就必定憑藉本來就低的方澤。所以就風調雨順，君子都勤勉不倦的報答神功。所以古昔先王在將要舉行祭祀時，崇尚有道德的人，尊重有道藝的人，任用有才能的人，選拔這些賢人放到助祭的位置上，齋戒之前還要聚眾宣誓，以誡不恭。然後才在圓丘上祭天，在方澤中祭地，登上泰山播柴向天報告成功，在南郊選擇吉地祭祀天帝。因為播柴向天報告成功，所以鳳凰來儀，龜龍畢至;因為祭天帝於南郊，所以風調雨順，冷熱按時。這樣，聖人只要在臨朝時南面而立，不須操心，天下也就太平了。
原文：天道至教，聖人至德。廟堂之上，罍尊在阼，犧尊在西。廟堂之下，縣鼓在西，應鼓在東。君在阼，夫人在房。大明生於東，月生於西，此陰陽之分、夫婦之位也。君西酌犧象，夫人東酌罍尊。禮交動乎上，樂交應乎下，和之至也。禮也者，反其所自生;樂也者，樂其所自成。是故先王之制禮也以節事，修樂以道志。故觀其禮樂，而治亂可知也。蘧伯玉曰：「君子之人達，故觀其器，而知其工之巧;觀其發，而知其人之知。」故曰：「君子慎其所以與人者。」
譯文：天帝垂示至高無上的教導，聖人具備獨一無二的道德。表現在宗廟之中，堂上，暈尊陳設在東階，犧尊、象尊陳設在西階;堂下，懸鼓設在兩階之間的西邊，應鼓設在東邊。國君站在昨階上，而其夫人站在西房中。這好比太陽昇於東方，月亮升於西方。這象徵天與地的不同，所以夫婦的位置才會這樣。國君從東階走到西階用犧尊、象尊醉酒，其夫人則從西房走到東階用罄尊醉酒。堂上的禮儀象徵著陰陽交互，堂下的鼓樂也此起彼應，這是一幅多麼和諧的景象啊!禮是追溯事物本始的產物，樂則是大功告成以後人心快樂的表達。因此，先王通過制禮以體驗前事，通過作樂以陶冶情趣。由於禮樂有這等來歷，所以觀察一個國家的禮樂就可以瞭解到這個國家的治亂。蓬伯玉說：“君子一類的人都很明達。”他們只要觀察到了器物，就可以推知工匠的巧拙;只要觀察到了人的外部表現，就可以推知它的愚智。所以說：君子對於用來與人交往的禮樂是無不謹慎的。
原文：太廟之內敬矣!君親牽牲，大夫贊幣而從。君親制祭，夫人薦盎。君親割牲，夫人薦酒。卿、大夫從君，命婦從夫人。洞洞乎其敬也，屬屬乎其忠也，勿勿乎其欲其饗之也。納牲詔於庭，血毛詔於室，羹定詔於堂，三詔皆不同位，蓋道求而未之得也。設祭於堂，為祊乎外，故曰：「於彼乎?於此乎?」一獻質，三獻文，五獻察，七獻神。大饗其王事與!三牲魚臘，四海九州島之美味也;籩豆之薦，四時之和氣也。內金，示和也。束帛加璧，尊德也。龜為前列，先知也。金次之，見情也。丹漆絲纊竹箭，與眾共財也。其餘無常貨，各以其國之所有，則致遠物也。其出也，肆夏而送之，蓋重禮也。祀帝於郊，敬之至也。宗廟之祭，仁之至也。喪禮，忠之至也。備服器，仁之至也。賓客之用幣，義之至也。故君子欲觀仁義之道，禮其本也。
譯文：太廟之內的祭禮真是叫人肅敬動容。首先，國君親自把犧牲牽入太廟，大夫協助拿著殺牲告神的玉帛緊跟其後。接著，國君又親自制祭，夫人獻上盎齊之酒。接著，國君又親自饋熟，夫人再次獻酒。在這個行禮過程中，卿大夫緊跟著國君，而命婦緊跟著夫人。說到他們的神情，那是毫不攙假的恭敬，那是專心致志的忠誠，又是那樣地迫不及待地想讓祖先享用供品。牽牲入廟時，先在庭中告祭於神;進獻生血生肉時，又在室中告祭於神;進獻熟肉時，又在堂上告祭於神。三次告祭都不在同一地方，這就意味著求神而又不知神所在的確切位置。先設正祭於堂，又設祭於廟門之外，就好像是在詢問：“神是在那邊呢?還是在這邊呢?”一獻之禮是不夠講究的，三獻之禮就有點看頭了，五獻之禮就禮數更加詳備，至於七獻之禮，那真是神乎其神了。大饗的祭品是那樣的豐盛，貢品是那樣的眾多，恐怕只有天子才能有那樣的排場吧!牛肉、羊肉、豬肉、魚肉、乾肉，包羅了普天之下的美味佳餚;篷豆中盛放的祭品，山珍海味，瓜果李棗，都是四季風調雨順的產物。四方諸侯的貢金，表示他們的服從天子;諸侯給天子的見面禮，是束帛加璧，表示他們對天子美德的尊敬。諸侯貢品的排列，寶龜放在前列，因為龜能預知未來。其次是黃金，因為它能照見人情。其次是丹砂、油漆、蠶絲、棉絮、大竹、小竹這些日常用品，這表示普天之下的物產都是供給天子使用的。其餘的貢品沒有固定的品種，原則上是你這個諸侯國有什麼土特產你就貢獻什麼，這表示再遙遠的東西天子也能得到。大饗禮畢，來賓走出廟門時，奏起送賓的樂曲《陝夏》，以顯示禮數的隆重。天子親自在南郊祭天，這是無比的尊敬。宗廟之祭，視死如生，這是無比的仁愛。喪禮，孝子哭天號地，痛不欲生，一切發自內心，這是無比的真誠。為死者準備服裝，明器，雖然明知無濟於事，但也仍然盡力準備，這也表現了莫大的愛心。聘問所用的禮品，多寡都要合乎規格，這是無比的合理。所以，君子如果要觀察什麼叫仁義，只要觀察一下禮這個根本性的東西就行了。
原文：君子曰：甘受和，白受採;忠信之人，可以學禮。茍無忠信之人，則禮不虛道。是以得其人之為貴也。孔子曰：「誦《詩》三百，不足以一獻。一獻之禮，不足以大饗。大饗之禮，不足以大旅。大旅具矣，不足以饗帝。」毋輕議禮!子路為季氏宰。季氏祭，逮暗而祭，日不足，繼之以燭。雖有強力之容、肅敬之心，皆倦怠矣。有司跛倚以臨祭，其為不敬大矣。他日祭，子路與，室事交乎戶，堂事交乎階，質明而始行事，晏朝而退。孔子聞之曰：「誰謂由也而不知禮乎?
譯文：君子說：“甘味是五味的根本，在此基礎上可以調和出百味。白色是五色的根本，在此基礎上可以繪出五彩。這個道理明白了，你就知道忠信是禮的根本，只有忠信之人，才可以學禮。如果不是忠信之人，禮也不會跟著你瞎跑。由此看來，禮固然重要，而得到忠信之人更重要。”孔子說：“即令把《詩經》三百篇背得滾瓜爛熟，如果沒有學過禮，就連簡單的一獻之禮也承擔不了。懂得了一獻之禮，如果不進一步學習，就未必能承擔大饗之禮。懂得了大饗之禮，如果不再繼續學習，就未必能承擔大旅之禮。懂得了大旅之禮，未必就能擔當祭天之禮。不要輕率地議論禮。” 子路當季桓子家的總管。過去季氏舉行歲時的祭祖，總是天不亮就開始，忙活一天還沒完，天色已黑，還得點起火把繼續幹。因為拖的時間太長，即令是身體強壯、敬心十足的人，也被搞得疲憊不堪。因此，許多執事的人都東倒西歪、左倚右靠地來應付差使，這實在是對祖先的大不恭敬。後來有一天，子路參與季氏祭祖，舉行室內正祭時，室內室外的人在門口交接祭品;舉行堂上侯屍時，堂上堂下的人在階前交接撰具。天亮開始祭祀，到了傍晚就行禮完畢。孔子聽說了這件事，說：“誰能說子路只是有勇而不懂得禮呢!”
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