香菇4朵、胡萝卜半根、鸡蛋2个、菠菜100克
盐适量、香油少许、食用油少许、鸡精适量
1、准备食材。
2、香菇洗净切片，胡萝卜洗净去皮切丁，菠菜洗净切段。
3、鸡蛋打散。
4、锅中少量油烧热，下入胡萝卜丁和香菇片炒至香锅和胡萝卜变软。
5、然后锅中加入适量清水。
6、大火烧开后加入菠菜。
7、再次煮开时，在沸腾处倒进打散的鸡蛋。
8、加去适量盐，鸡精和少量香油搅拌均匀出锅。
9、成品。
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盐适量、香油少许、食用油少许、鸡精适量
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2、香菇洗净切片，胡萝卜洗净去皮切丁，菠菜洗净切段。
3、鸡蛋打散。
4、锅中少量油烧热，下入胡萝卜丁和香菇片炒至香锅和胡萝卜变软。
5、然后锅中加入适量清水。
6、大火烧开后加入菠菜。
7、再次煮开时，在沸腾处倒进打散的鸡蛋。
8、加去适量盐，鸡精和少量香油搅拌均匀出锅。
9、成品。
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