香菇4朵、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、菠菜100克
鹽適量、香油少許、食用油少許、雞精適量
1、準備食材。
2、香菇洗淨切片，胡蘿蔔洗淨去皮切丁，菠菜洗淨切段。
3、雞蛋打散。
4、鍋中少量油燒熱，下入胡蘿蔔丁和香菇片炒至香鍋和胡蘿蔔變軟。
5、然後鍋中加入適量清水。
6、大火燒開後加入菠菜。
7、再次煮開時，在沸騰處倒進打散的雞蛋。
8、加去適量鹽，雞精和少量香油攪拌均勻出鍋。
9、成品。
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鹽適量、香油少許、食用油少許、雞精適量
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3、雞蛋打散。
4、鍋中少量油燒熱，下入胡蘿蔔丁和香菇片炒至香鍋和胡蘿蔔變軟。
5、然後鍋中加入適量清水。
6、大火燒開後加入菠菜。
7、再次煮開時，在沸騰處倒進打散的雞蛋。
8、加去適量鹽，雞精和少量香油攪拌均勻出鍋。
9、成品。
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