菠菜——利五脏，通血脉
菠菜
菠菜有"营养模范生"之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）等多种营养素，一般家中都会选择煲汤或者是打碎之后做成菠菜面，不管怎么吃，都是很棒的食材。
不过，还是有很多小孩子不喜欢吃菠菜，妈妈们可以先让小朋友们看《大力水手》的动画片，或许，他们看过之后就会喜欢上菠菜了哦。
山药——健脾补肺
山药
山药其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外，山药还能改善人体消化功能，增强体质。
玫瑰山药泥
玫瑰山药泥
原料：山药500g，玫瑰花茶1小把，奶粉2大勺，细砂糖2大勺。
做法：山药入锅蒸熟，蒸熟的山药放入盆中。趁热放入干玫瑰花，放入适量奶粉。放入适量细砂糖调味，把山药碾成泥，搅拌均匀，用模具造型即可。怎么样，是不是很简单易学呢？
荠菜——柔肝养肺
荠菜
香椿——健脾理气
香椿
香椿是楝科植物香椿树的嫩叶，为春季佳蔬，尤以清明时节采摘为上，所以，接下来的几天，朋友们可以结伴去采摘香椿了哦。因为此时的香椿芽叶肥嫩无丝，芬芳馨香。香椿不仅味美，且营养全面而均衡，其蛋白质含量居群蔬之首，可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头，不过，香椿为发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
韭菜——助阳气
韭菜
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