张定国124
全科扫地僧
不知是谁告诉你的：痛风不能吃苋菜？
关于痛风的饮食，有一点必须明确：为了维持营养均衡，只能禁用生成嘌呤高的食物。应该根据病情适当选择食物。否则会出现营养不良！！
1.急性期嘌呤摄入总量（所有食物）控制在150mg/日以内。在急性发作期，宜选用第一类含嘌呤低的食物（100g含嘌呤＜50mg）。
以上这张表的食物，属于低嘌呤食物可以自由选择。其中包括苋菜，每100g含嘌呤23.5mg 。
第二张表的食物，每100g含嘌呤＞150mg，属于高嘌呤食物，急性期必需严格控制。至于苋菜，如果你一天吃500g,嘌呤含量也仅有 117.5mg ，也达不到高嘌呤的范畴。更何况，虽然我们营养师鼓励你每天吃500g蔬菜，你也没有必要全都吃苋菜吧！另外，许多蔬菜焯水再烹调，嘌呤会去除一大半。我可以明确肯定地告诉你，苋菜绝对能吃！
当然，痛风患者的饮食，绝不是仅仅限制嘌呤，总热量、脂肪、酒、蛋白质，临床营养师都会根据你处于疾病的哪个阶段，制定合理食谱，并且随着病情变化，及时调整！！
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营养科曾医生
问题：痛风患者为什么不能吃苋莱？
一、什么是痛风？
痛风是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。痛风常伴腹型肥胖、高脂血症、高血压、2型糖尿病及心血管病等表现。
二、汉菜
苋菜本身属于凉性食物，多用于热性病症。而大多数痛风患者属于阳虚体质，阳虚体质禁忌凉性食物，因为凉性食物会助长阳虚，会加重病情。因此痛风患者应少吃或不吃苋菜。
三、痛风患者应多吃哪些蔬菜？
1、冬瓜 冬瓜利尿，可以加快体内尿酸的排除。
2、马铃薯 马铃薯含有丰富的维生素c和钾，痛风患者体内普遍缺钾，而钾有利于痛风患者的康复。
四、痛风患者应禁忌哪些食物？
1、豆类 如豆腐和豆腐制品
2、动物内脏 如动物脑、肝等
3、啤酒。
