胡萝卜因为胡萝卜能够帮助肝硬化患者增强其机体的免疫机能，间接消灭癌细胞。因此胡萝卜被认为是养肝、护肝、防癌的蔬菜佳品。
荠菜荠菜有调节免疫力、增强身体抵抗力、促进代谢等作用，荠菜还能缩短机体的凝血时间，对于有出血症状的肝硬化患者来说，效果更佳。
鸡蛋当肝硬化出现时，肝脏就不能很好的合成蛋白质，这时必须有足够量的蛋白质摄入，为的是防止肝性脑病的发生。而鸡蛋中含有优质蛋白质，因此鸡蛋也是适合肝硬化患者的一款食物。
瘦猪肉瘦猪肉中富含丰富的蛋白质，经煮炖后，瘦猪肉内脂肪含量会降低。清蒸或煮汤适宜肝硬化患者。
红枣肝硬化患者需要补充足够的维生素，红枣正是一款必备的食物。红枣具有养护肝脏，抑制癌症的作用。对于慢性肝炎，肝硬化等症有较好的疗效。
冬瓜冬瓜具有清热解毒、利水消痰、止渴、祛湿解暑之功效，此外冬瓜中钾盐含量较高，钠盐含量较低，所以特别适合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。
蘑菇蘑菇有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
低盐食物肝硬化的患者如有水肿和腹水时，则在增加蛋白质的同时，还应采用低盐饮食。
以上这些适合肝硬化患者吃的食物，不仅能够缓解肝硬化患者的疾病症状，同时对患者身体的养护也是有很重要的作用的，大家不妨也试一试吧！
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