大头品酒
了解葡萄酒的人都知道，葡萄酒作为一种有生命的酒液，很娇贵，怕冷怕热怕颠簸，所以葡萄酒的保存一直是葡萄酒爱好者最头痛的问题之一，储存最理想的环境就是恒温恒湿，譬如酒窖或者酒柜是最适合的。
对葡萄酒来说，储存条件是否得当是一件性命有关的事情：良好的储存条件能最大限度延长葡萄酒的适饮期。但如果储存不当，就可能导致葡萄酒过快老化，失去应有的光彩和味道，更有甚者还没开瓶，酒就已经变质了。
首先我们在储存葡萄酒的时候应该注意些什么呢？
第一个条件，是必须确保储存环境是凉爽，能恒温最好。如果说有条件的话，最好的温度，应该是控制在十到十五摄氏度。如果温度过低或者是过高的话呢都会损害葡萄酒的品质。有的同学，会把葡萄酒储存在厨房。其实厨房，是一个比较差的储存环境，因为厨房的温度波动幅度会很大。有的同学，会储存在冰箱。冰箱是一个非常干燥的环境。如果说长期储存在冰箱的话呢，会导致软木塞失去弹性，这样子能空气就会进入到酒中，就会让葡萄酒氧化甚至是变坏。
第二个条件，是要将葡萄酒瓶躺下来放置。当然这个条件的是针对用软木塞做塞子的葡萄酒。软木塞，它是一种弹性的塞子。不与酒液接触的话，塞子就会变干就像放在冰箱里一样，这样子，空气就会进入到就业中会氧化酒。如果是螺旋塞，就不用躺放。螺旋塞，是在新世界国家比较流行的一种塞子。如果是螺旋塞的话，那么我们就完全不用考虑葡萄酒储存的姿势，你喜欢倒着放，或者是竖着放都没有问题，因为它是密封的。
第三个条件，必须保证不逃酒没有强光的照射，不论是自然的太阳光还是一些人造的光，比如说灯光。这些人都会导致葡萄酒升温。让葡萄酒失去一些新鲜的味道，甚至会产生一些不愉悦的味道。把葡萄酒放在客厅的同学，就可以立刻换地方了。客厅的话，大家都知道灯光是非常充足的。
最后一个条件，就是尽量不要让酒受到震动。这个条件应该是非常好满足的，只要把它放在那里，然后。不要经常去拿着把玩一下这样子就可以了。
以上的这四点，就是葡萄酒长期储存的一个环境要求。有条件的同学，可能会自己建一个酒窖或者买一个酒柜，但是不是每个人家里都有酒窖或者葡萄酒酒柜的，如果没有葡萄酒酒柜，葡萄酒该如何储存？建议躺放在床底下或者衣柜里面，尽量减少搬动。
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